Polpette di ricotta al forno
Le polpette di ricotta mi ricordano la mia infanzia. Si possono fare in padella, con abbondante sugo, ma anche al forno. Questa che vi propongo è la versione con cottura nel forno.
Polpette di ricotta al forno
Le polpette di ricotta mi ricordano la mia infanzia. Si possono fare in padella, con abbondante sugo, ma anche al forno. Questa che vi propongo è la versione con cottura nel forno.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti la ricotta in una ciotola per impasti insieme all'uovo, al grana (o al parmigiano), al prezzemolo tritato e ad un pizzico di sale e pepe. Amalgama il tutto e quando il composto è omogeneo aggiungi il pane.
- 2
Prendi con le mani un poco di composto alla volta e dai la classica forma delle polpette. Sistema le polpette in una teglia rivestita con carta da forno.
- 3
Prepara un semplicissimo sugo al pomodoro con qualche cucchiaio di olio evo, aglio e cipolla, polpa di pomodoro, basilico e q.b. sale.
Lascia cuocere il sugo, mescolando ogni tanto. - 4
Ricopri ogni polpetta con il sugo di pomodoro, poi sistema la teglia nel forno e fai cuocere a 180° per circa 15/20 minuti.
- 5
A fine cottura decora le polpette con qualche figliolina di prezzemolo e portale in tavola.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti