Tortilla de zapallitos
Paso a paso
- 1
Picar bien chiquita la cebolla y en una olla rehogar con apenas aceite, una vez bien rehogada incorporar el morrón también cortado bien chiquito y condimentar a gusto
- 2
Una vez listo agregar los zapallitos cortados en cubitos pequeños y dejar que se cocine bien, ir revolviendo de a ratos
- 3
Una vez que se cocino bien retirar del fuego y escurrir bien el agua que largó el zapallito al cocinar, una vez listo reservar
- 4
En un recipiente colocar los huevos con queso rallado a gusto y condimentar sin sal ya que queso es salado, batir un poco e incorporar a los zapallitos, unir bien todo
- 5
En una fuente p horno apenas enaceitada y espolvorear pan rallado. verter la preparación y encima colocar queso cremoso a gusto y llevar a horno previamente calentado a 180 grados por 1hs aproximadamente
- 6
Una vez listo, dejar enfriar un poco p servir y listo para disfrutar!!!
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