Cookies al cioccolato fondente e fiordisale

laura
laura @cook_29222780

Biscotti antidepressivi così li definisco...il connubio del cioccolato fondente con il sale crea nel palato un contrasto unico e sublime. PS non posso definirli biscotti dietetici...😁

Cookies al cioccolato fondente e fiordisale

Biscotti antidepressivi così li definisco...il connubio del cioccolato fondente con il sale crea nel palato un contrasto unico e sublime. PS non posso definirli biscotti dietetici...😁

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

circa 50/60 pz
  1. 500 grfarina
  2. 425 grburro
  3. 335 grzucchero di canna
  4. 143 grzucchero
  5. 83 grcacao amaro
  6. 415 grcioccolato fondente
  7. 14 grbicarbonato
  8. 8 grfiordisale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Montare il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero normale. Una volta creata una bella crema unire la farina il cacao e il bicarbonato precedentemente setacciati.

  2. 2

    Tagliare a pezzetti il cioccolato. Unirlo poi al composto precedente assieme al fiordisale. Con l aiuto della carta forno formare dei salami di diametro 5/6 cm arrotolare bene nella carta forno e chiudere in pellicola porli in freezer 1h

  3. 3

    Quando sono ben freddi e quindi compatti, tagliare a fette spesse un dito. Porli poi su teglie rivestite di carta forno abbastanza distanti tra loro (in cottura di allargano). Infornare a 180° forno statico per 10/15 Min.

  4. 4

    Fare raffreddare bene prima di toglierli dalla teglia.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cook Today
laura
laura @cook_29222780
il
appassionata di pasticceria..ma anche di salato. Stare con le mani in pasta mi aiuta a rilassarmi e mi diverte... poi creare un qualcosa per qualcuno e un modo unico per dirgli quanto si tiene a lui. baci 😘😘😘
Leggi di più

Commenti (2)

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro
Che buoni i biscotti 🍪 🍪 🍪 . Benvenuta in cookpad 👏👏😍😍😍
Ospite

Ricette simili