Castagne di frolla con datteri cioccolato fondente e castagne
Oggi ho preparato dei biscotti deliziosi a forma di castagne, sono facili da preparare e si sciolgono in bocca
La ricetta è davvero molto semplice:
l'impasto della frolla è composta da farina di castagne, di segale e di mandorle, burro, zucchero, una fava tonka, 1 uovo e il cacao amaro
Li ho farciti con il cioccolato fondente, i datteri e le castagne tritati insieme
Una volta cotti li ho glassati con il cioccolato fondente e spolverati con il cacao amaro
Con il ripieno che mi è avanzato ho formato delle palline che ho tuffato nel cioccolato fondente
Che dire, semplicissimi e deliziosi, sono perfetti per una merenda che ben si accompagnano ad un the pomeridiano oppure per un fine pasto
Castagne di frolla con datteri cioccolato fondente e castagne
Oggi ho preparato dei biscotti deliziosi a forma di castagne, sono facili da preparare e si sciolgono in bocca
La ricetta è davvero molto semplice:
l'impasto della frolla è composta da farina di castagne, di segale e di mandorle, burro, zucchero, una fava tonka, 1 uovo e il cacao amaro
Li ho farciti con il cioccolato fondente, i datteri e le castagne tritati insieme
Una volta cotti li ho glassati con il cioccolato fondente e spolverati con il cacao amaro
Con il ripieno che mi è avanzato ho formato delle palline che ho tuffato nel cioccolato fondente
Che dire, semplicissimi e deliziosi, sono perfetti per una merenda che ben si accompagnano ad un the pomeridiano oppure per un fine pasto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la frolla
- 2
Mettiamo in una ciotola il burro morbido con lo zucchero
Unire la fava tonka grattugiata l'uovo, montare per un paio di minuti
- 3
Agiungere le farine e amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo
Aggiungere il cacao amaro e lavorare velocemente sulla spianatoia
- 4
Formare un panetto, coprire con pellicola alimentare e lasciare riposare per un'ora nel frigorifero
- 5
Nel frattempo preparare il ripieno
- 6
Tritare le castagne con il cioccolato fondente
- 7
E i datteri
- 8
Lavorare velocemente il composto e lasciare nel frigorifero fino all'utilizzo
- 9
Dopo il riposo, riprendere la pastafrolla stendere sottilmente nello spessore di tre/quattro millimetri e tagliare con la formina
- 10
Disporre un po' di ripieno di cioccolato datteri e castagne al centro
Ricoprire con la pastafrolla e incidere con il tagliabiscotti
Ho utilizzato il tagliabiscotti dimensioni diverse della decora
- 11
Nel frattempo pre riscaldare il forno a 180 gradi
- 12
Cuocere i biscotti per 12/15 minuti nel forno statico
I tempi di cottura possono variare in base alle dimensioni dei biscotti
- 13
Lasciare raffreddare e sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente
- 14
Glassare i biscotti con il cioccolato
- 15
Spolverare con il cacao amaro e servire
- 16
Con il ripieno che mi è avanzato ho formato delle palline che ho tuffato nel cioccolato fondente
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