Σπανακόπιτα 💚 (νηστίσιμη)

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι.
- 2
Το κόβουμε και το αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίσει.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια με το πράσο. - 3
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί λίγο βάζουμε τα κρεμμυδάκια το πράσο,τα ανακατεύουμε λίγο να μαραθούν, προσθέτουμε το ρύζι και σε δόσεις το σπανάκι.
- 4
Αφού μαραθεί το σπανάκι (όχι πολύ) ρίχνουμε αλάτι πιπέρι κανέλα άνηθο, ένα καλό ανακάτεμα κλείνουμε το καπάκι και σβήνουμε το μάτι.
- 5
Εκεί θα το αφήσουμε τουλάχιστον για 10 με 15 λεπτά Μετά θα το αδειάσουμε σε τρυπητό με ένα σκεύος από κάτω για να κρατήσουμε το ζουμί του.
- 6
Τώρα για τη ζύμη μας ανακατεύουμε όλα τα υλικά. ζυμώνουμε ένα πεντάλεπτο και την αφήνουμε γύρω στα 20 λεπτά να ξεκουραστεί. Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ρολό την κόβουμε σε φέτες και πλάθουμε μικρά μπαλάκια,αλευρώνουμε σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ξεκινάμε να ανοίγουμε φύλλα.
- 7
Κάθε φύλλο που ανοίγουμε το διπλώνουμε και το σκεπάζουμε για να μην στεγνώσει
- 8
Όταν τελειώσουμε με τα φύλλα ξεκινάμε πάντα να γεμίζουμε από το πρώτο που ανοίξαμε. Απλώνουμε το φύλλο ρίχνουμε λίγο λάδι και θα ρίξουμε τη γέμιση στο μισό φύλλο,τυλίγουμε προσεκτικά και τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
- 9
Μόλις γεμίσουμε τα φύλλα θα ρίξουμε το ζουμί που είχαμε κρατήσει με λίγο λαδάκι από πάνω σε όλη την πίτα, και θα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στην Κάτω θέση στις αντιστάσεις για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.
- 10
Αυτό ήταν!!! Τώρα αν σας μείνει γέμιση έχετε ένα νοστιμότατο σπανακόρυζο.😋
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη Σπανακόπιτα νηστίσιμη
Μια καλή φίλη μας έδωσε σπανάκι από τον κήπο της, και αμέσως έγινε σπανακόπιτα νηστίσιμη λόγω σαρακοστής. Κωνσταντίνα Τ. -
Σπανακόπιτα νηστίσιμη Σπανακόπιτα νηστίσιμη
Η κλασική συνταγή της σπανακόπιτας χωρίς τυρί.Λίγα μυστικά ακόμαΓια τις δικές μας προτιμήσεις, το αλάτι που χρειάζεται είναι περίπου ενάμιση κουταλάκι του γλυκού.Η πίτα γίνεται ωραιότατη και με σφολιάτα. Πολλοί βάζουν και πράσο, αλλά προσωπικά πιστεύω ότι το σπανάκι μόνο του είναι πιο νόστιμο.Αντί για ψιλό σιμιγδάλι μπορείτε να βάλετε ίση ποσότητα ρύζι.Η συνταγή είναι συνδυασμός διάφορων συνταγών που βρήκα από δω κι από κει και τη φτιάχνω πάντα με επιτυχία.Ευχαριστούμε τη FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. kamelia8 -
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη Σπανακόπιτα νηστίσιμη
Απλή, λιτή και απέριττη μα πάνω απ´ όλα νόστιμη! #2020 🎀🌸Dimitra🌸🎀 -
Σπανακόπιτα με έτοιμο χωριάτικο φύλλο Σπανακόπιτα με έτοιμο χωριάτικο φύλλο
Πόσο αγαπημένες είναι οι πίτες, νομίζω δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσουν. Η σπανακόπιτα είναι ίσως η ωραιότερη. Η μαμά μου πάντα έφτιαχνε διάφορες πίτες, ανάλογα την εποχή. Και πάντα με το χειροποίητο δικό της φύλλο. Από αυτήν έμαθα κι εγώ και με τα χρόνια έκανα αλλαγές, πείραξα τις συνταγές της και έφτιαξα τις δικές μου. Αυτή όμως μου έμαθε τα πρώτα βήματα και με έκανε να αγαπήσω την μαγειρική. #μαμά #ποδιάcookpad2025 #ποδιά2025 #Ημερολόγιο2026 Λεμονιά Πούλου -
Νηστίσιμη σπανακόπιτα Νηστίσιμη σπανακόπιτα
Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στο Instagram: food_simplicity_by_Helen#νηστίσιμο #vegan Food Nutrition by Helen -
Σπανακόπιτα παραδοσιακή με φέτα Σπανακόπιτα παραδοσιακή με φέτα
Αυτη ειναι η παραδοσιακή σπανακόπιτα όπως την φτιάχνω χρόνια τώρα. Είναι ότι πιο κοντινό σε αυτήν που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας. Η δοσολογία ειναι για μεγάλο ταψί, μπορεί κάποιος να κάνει μικρότερη δόση. Χρειάζεται κάποια εμπειρία στο άνοιγμα του φύλλου με φυλλόξυλο, είναι λίγο χρονοβόρα η προετοιμασία άλλα το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Μπορούμε αν θέλουμε να βάλουμε μαζί με το σπανάκι και άλλα χόρτα, όπως καυκαλιθρες, σέσκουλα ή λάπατα. #ευχές Λεμονιά Πούλου -
Σπανακόπιτα Παραδοσιακή με Φέτα και Σπιτικό φύλλο Σπανακόπιτα Παραδοσιακή με Φέτα και Σπιτικό φύλλο
Λατρεύω τις πίτες, αυτές με το τραγανό, σπιτικό φύλλο. Την πρώτη φορά που κατάφερα να ανοίξω φύλλα, ένιωσα πραγματικά περήφανη για το αποτέλεσμα. Παράλληλα με την επιμονή μου, βοήθησε και η πεθερά μου, η οποία μου έδωσε τη συνταγή και τα μυστικά της για την σπανακοτυρόπιτα, με το εξαιρετικό, χωριάτικο φύλλο. Η ίδια βέβαια άνοιγε μέχρι και 10-12 φύλλα, λεπτά, σαν διάφανο ύφασμα. Εγώ περιορίζομαι στα 7-8 φύλλα και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο υπέροχο!!! Μια πολύ νόστιμη πίτα, που αξίζει να τη δοκιμάσετε!!!( για μεγάλο ταψί φούρνου ) Sapfo L -
Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο
Εύκολη πίτα με έτοιμο χωριάτικο φύλλο, συνταγή από τη Ευβοιώτισα μαμά μου, την κάνω συνέχεια , δοκιμάστε τη, είναι φανταστική με το τραγανό φύλλο της!!! ΑΜΑΛΙΑ -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)