पत्ता गोभी मंचूरियन (patta gobi manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले हम पत्ता गोभी को चोप्पेद कर लेंगे उसके बाद हम उसमें स्वादानुसार नमक डालेंगे और फिर अदरक का पेस्ट।
- 2
अब हम उसमें गरम मसाला डालेंगे लाल मिर्च पाउडर डालेंगे और मैदा कॉर्न फ्लोर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेना।
- 3
अब हम इसके बोल बनाएंगे और फ्राई करेंगे गोल्डन ब्राउन होने पर हमें से निकाल देंगे अब हम चौपड़ में अदरक लहसुन हरा मिर्च चौक करेंगे और फिर उसे निकाल देंगे फिर प्याज़ चोप्पेद करेंगे अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और उसमें हरा मिर्ची लहसुन चोप्पेद किया हुआ डाल देंगे और प्याज़ भी डाल देंगे और शिमला मिर्च वह भी चोप्पेद करके डाल देंगे।
- 4
फिर हम उस में डालेंगे नमक और काली मिर्च और फिर हम टमाटर सॉस चिली सॉस और सोया सॉस डालकर मिक्स कर लेंगे।
- 5
आज हम उस में कॉर्न फ्लोर को पानी में घोलकर पढ़ाई में डाल देंगे और अच्छे से खिला देंगे और फिर हमारे जो बोल बने हुए हैं हम उसे डाल देंगे।
- 6
अब हम स्प्रिंग अनियन भी छोटे-छोटे काट कर डाल देंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- 7
यह लीजिए हमारा स्वादिष्ट पत्ता गोभी मंचूरियन तैयार हो गया है इसे गरमा गरम सर्वे करें।
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