Fideuá apañá

El Apañao
El Apañao @Kikecook_20595923
Castellón

Al ser mi cumple quería hacer una fideuá grande para mi gente mis padres mi hermana cuñao mujer eh hijas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h
11 ración
  1. 20Gambones
  2. 10galeras
  3. 10cigalas
  4. Mezclaillo de pescado
  5. 4 brikscaldo de pescado
  6. 1 Lde agua
  7. 3 bolsasfideo para fideuá
  8. 2tomates triturados
  9. 2 dientesajo
  10. 3 bolsamejillones pequeñas
  11. 1buen chorro de aceite de oliva(sin pasarnos)
  12. 3 puñadossal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cogemos la paella y le añadimos el aceite y un puñado de sal, cuando esté caliente echamos los gambones, cuando estén los quitamos y añadimos las galeras las quitamos cuando estén hechas y añadimos las cigalas.

  2. 2

    Las quitamos y cuando estén hechas añadimos la bolsa de mezclado de pescado junto con el tomate y los dientes de ajo pelados. Ahora los mejillones los echamos y cuando estén abiertos los quitamos y echamos otro puñado de sal

  3. 3

    Cuando esté todo sofrito añadimos los briks de caldo y el agua, cuando hierva vertemos los gambones, cigalas, galeras y los mejillones juntos con los fideos hotel puñado de sal

  4. 4

    Cuando la fideuá este caso apenas sin caldo le ponemos por encima papel Albal 10 min y la destapamos y a comer

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

El Apañao
El Apañao @Kikecook_20595923
Castellón
amar la cocina por qué es como una relación un día saldrá bien y otro mal pero al final aprendes algo nuevo
Leer más

Recetas similares