Vori vori de pechuga
Paso a paso
- 1
En la olla en el que vamos a cocinar colocar un chorrito de aceite, freír el ajo, y encima ir colocando la pechuga cortada, freír hasta que quede bien doradita
- 2
Retirar la pechuga y en el mismo recipiente freír las verduras, menos en zapallo y la zanahoria
- 3
Una vez que esté bien salteadas agregar la pechuga y agregar el caldo de verdura o agua hervida y las verduras que faltaban (Zapallo y zanahoria) dejar hervir por unos 20 a 30 minutos, agregar el vori, dejar hervir unos 5 minutos más y retirar del fuego
- 4
Para la preparación del vori en un bol agregar la harina de maíz y la materia grasa, mezclar bien, agregar el queso y un poco del caldo de verduras mezclar bien, la masa tiene que quedar medio dura, proceder a hacer las bolitas de vori, agregar al caldo unos 5 minutos antes de retirar
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