Salsa/jalea de naranja

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#teamdulce
Esta salsa sirve para acompañar postres como cremas o helados y también tartas. Y con el paso de los días va tomando más consistencia y queda como una jalea.

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Ingredientes

  1. 3naranjas
  2. 6 cdas.azúcar
  3. Trocitoscáscara de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Exprimimos las naranjas y ponemos el jugo en una ollita con el azúcar. La pulpa que queda en el exprimidor también la agregamos al jugo. Cortamos algunas lasquitas de la piel de la naranja, cuidando que no tenga nada de la parte blanca y lo añadimos a la olla. Cocinamos a fuego medio removiendo cada tanto por 20 minutos.

  2. 2

    Dejamos reposar apenas unos minutos y pasamos a un bol para dejar enfriar. Irá tomando consistencia a medida que se enfría. Con los días queda más jalea que salsa. Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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