Bistec de soya hecho en casa y Tofu como extra
Mercedes Gabriela @mercedesgabrielat
Buscando comidas alternativas a la carne, encontré muchos derivados de la soya listos, pero quería hacer los míos sin aditivos ni conservantes. Así nacieron estos bistecitos de grano se soya
Bistec de soya hecho en casa y Tofu como extra
Buscando comidas alternativas a la carne, encontré muchos derivados de la soya listos, pero quería hacer los míos sin aditivos ni conservantes. Así nacieron estos bistecitos de grano se soya
Paso a paso
- 1
Dejamos en remojo los granos de soya toda la noche. Al día siguiente botamos el agua, los enjuagamos y los llevamos a la licuadora con 1 litro de agua filtrada.
- 2
Los licuamos y los llevamos al fuego hasta que hierva. Hay que remover constantemente porque el se bota como cuando hierve la leche.
- 3
Lo vamos a colar con un paño. Lo que quede será usado para hacer tofu y el bagazo serán los bisteck
- 4
Para el huevo vegano mezclamos el agua c9n la chía y dejamos descansar por 15 min
- 5
Para los bistecks los vamos a condimentar con la sal, pimienta, cúrcuma, cebollín, cilantro y luego adicionaremos la harina, el huevo vegano y la maicena para hacer la liga.
- 6
Haremos las formas y lo llevamos al horno por 15 min a 180°
- 7
Mientras nuestra carne se cocina. Vamos a hacer el tofu. Con la leche que nos sobró vamos a llevarla a hervor y añadimos 4 cucharadas de vinagre blanco
- 8
Para que nuestro tofu no quede sin sabor, añadimos sal, cilantro y un poco de paprika ahumada. Lo llevamos a la nevera y luego de 2 horas estará listo.
- 9
Ahora hagamos la salsa, es solo sofreír cebolla y salsa de tomate sin azúcar, agregar nuestros bistecks. Y listo tendremos nuestro plato delicioso y saludable.
- 10
NOTA: Puedes condimentar con lo que te guste y tengas en casa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Gabriela le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14778537
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Descubrí la mejor forma de demostrar amor para los otros y para mi, a través de la cocina. Me llena el corazón ver a las personas felices al rededor de la mesa disfrutando de una rica comida. Es un amor rellenito de terapia y pasión.
Leer más Recetas similares
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!
-
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
Pechuga de Pollo y Espárragos en Airfryer
En busca de hacer Comida Saludable
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!! -
Filete de pescado con tajadas de plátano verde
Tratando de hacer el intento en la cocina. No seré tan buena pero lo disfruto.
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
Sopa de Malanga con Mariscos
Hacer uso en la mayor cantidad de recetas, tomando en cuenta sus bajas calorias y alta proteina.
-
Sukiyaki すき焼き (Kansai versión)
Sukiyaki es un plato para ocasiones especiales. Soy del área de Kanto (región este de Japón), así que generalmente cocino a la manera de Kanto, pero esta vez probé estilo Kansai (región oeste). Los fideos shirataki no son muy comunes fuera de Japón, pero puedes cocinar sin ellos.
-
Sopa de miso con tofu y wakame
Siempre cocina sopa de miso con pasta de miso de mis padres. Ellos viven en el campo y hace miso en su casa. Se puede cocinar sopa de miso con varios ingredientes. Hoy cocino con tofu y wakame, los básicos ingredientes. -
Temaki-sushi estilo en la fiesta con mis amigas（手巻き寿司）
Mis amigos en América Central me pidieron compartir la receta de sushi, así que publico esta receta que mi amiga preparó para la fiesta de este fin de semana. En Japón, el sushi no es algo que comemos todos los días, es para ocasión especial, y para la fiesta en casa preferimos este Temaki (mano rollo) estilo. Espero que esto ayude a ustedes, amigos! -
Poterhouse a la parrilla (en bloque de sal Himalaya)
Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14778537
Comentarios