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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 1 kgpescado en trozos
  2. 1.5 lcaldo de pescado
  3. 1cebolla claveteada
  4. 5 grpimienta entera
  5. 4 cdasaceite de oliva
  6. 2cebollas picada
  7. 2 dientesajo picado
  8. 1jitomate
  9. 250 grpuré de tomate
  10. 400 grfilete de pescado
  11. 1pimiento
  12. 1 cucharaditaperejil
  13. 500 grcamarón U-15
  14. 400 grfideos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar los vegetales

  2. 2

    Calentar aceite en el sartén y rehogar la cebolla y el ajo. Agregar el jitomate picado, el puré de tomate y 800 ml de caldo de pescado llevar a ebullición e incorporar el pescado cortado en cubos, agregar los pimientos y el perejil.

  3. 3

    Agregar los fideos cortados, cocer a fuego bajo hasta que el caldo haya desaparecido. Agregar los camarones previamente fritos e incorporar todo al horno a 175º C 5 minutos.

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Clara Lopez Lule
Clara Lopez Lule @cook_26569879

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