#મોમ#સમર અત્યારે લોકડાઉન ને ઘણા મહિના થયા. અને સાથે સાથે ગરમી પણ સખત છે. ત્યારે મારી બેબી એ ડિમાન્ડ કરી મારે આઇસ્ક્રીમ ખાવો છે. તો આજે તેના માટે ice cream બનાવ્યો છે. આઇસ્ક્રીમ નાના-મોટા સૌને બધાની પસંદ હોય છે. આ એક એવી વસ્તુ છે જે મોઢામાં મુક્તા જ પાણી પાણી થઇ જાય છે. અને મોટા અને પેટને તરત ઠંડક મળે છે. અને વળી ઘરનો હોય એ ચોખ્ખું તો હોય જ. તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી.......

#Cookpadindia

#ઈસ્ટ#વેસ્ટ#india2020#વિસરાઈ જતી વાનગીઆઈસ્ક્રિમ નામ સાંભળતા જ મોમાં પાણી આવી જાય ,આઈસ્ક્રિમ એક એવું ડેઝર્ટ છે કે ભાગ્યે જ કોઈ અવગણી શકેઉનાળાની બળબળતી બપોર હોય કે શિયાળાની કડકડતી ટાઢ ,,,દરેક ખાવા લલચાય જ જશે ,,મને તો ઉનાળા કરતા કડકડતી ઠંડીમાંઆઈસ્ક્રિમ ખાવાની મજા વધુ આવે ,,કેમ કે ઓગળે તો નહીં ,,,,આઈસ્ક્રિમ દૂધ ઉકાળી ,ઠંડુ કરી ,જમાવી જુદા જુદા ફ્રૂટ્સ ,નૂટસભાવતી વસ્તુઓ ઉમેરીને બનાવાય છે .હવે જે આઈસ્ક્રિમ જમાવવા માટેફૂડ એજન્ટ વપરાય છે તે પહેલા ક્યારેય નહોતા વપરાતા ,કે કૃત્રિમસ્વાદ ,સુગંધ ,કલર કશું જ નહોતું વપરાતું ,,હજુ આજે પણ નેચરલઆઇસ્ક્રિમના શોખીનો છે મારા જેવા જેને આ જ ભાવે છે ,આજે હું તમને આ રેસીપી સેર કરું છે તે હવે લુપ્ત થવાને આરે છેહવે તૈય્યાર આઈસ્ક્રિમ તરફ લોકો વધુ વળ્યાં છે,,કેમ કે આ રીત થીબનાવવામાં થોડી મહેનત પણ પડે ,,પણ આ આઇસ્ક્રિમનો સ્વાદ અદભુત હોય છે ,,એકવાર જે ચાખેપછી તે હમેશા આ જ પસંદ કરશે ,આ મેં સંચામાં બનાવ્યો છે ,,જેમાં બહારની બાજુ બરફ અને મીઠું નાખવામાં આવે છે અને વચ્ચેજે કોઠી હોય તેમાં આઈસ્ક્રેમની વસ્તુઓ ,,,,તેને ફેરવવા માટે એકહાથો હોય છે જેના વડે ફેરવતા જવાનું ,,,થોડીવારમાં તૈય્યાર ,,હા ,,થોડી મહેનત પડે પણ મનભાવન વસ્તુ માટે અને એ પણ અત્યારનાકપરા સન્જોગોમાં બહારનું ખાવું યોગ્ય નથી તે માટે આટલી મહેનત તોકરવી જ પડે ,મેં હાથના સંચાનો જ બનાવ્યો છે ,

#સમર

#સમર

#સમર

#ibમારા ફેમિલીની ફેવરિટ ડિશઅમારા ઘરમાં આઈસ્ક્રીમ માં બધાનો ખૂબ જ ફેવરિટ છે,કાજુ દ્રાક્ષ આઈસ્ક્રીમ અને ઝડપથી બની પણ જાય છે, હેલ્ધી પણ છે ........

#goldenapern3#weak18#Biscuitહેલો, ફ્રેન્ડ બાળકોને બિસ્કીટ અને આઇસ્ક્રીમ ખૂબ જ પ્રિય હોય છે. તો આજે આપણે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવી બાળકોને ખવડાવીએ જેથી બાળકો ખુશ થઈ જાય અને ઘરે બનાવેલો આઈસ્ક્રીમ પણ ખાઈ શકે.તો હું આ રેસીપી તમારી સાથે શેર કરું છું.

નેશનલ આઈસ ક્રીમ ડે પર મેં બનાવ્યો બધા નો પ્રીય એવો મેંગો આઈસક્રીમ.

#APR#KR#Cookpadગરમીની સિઝન શરૂ થઈ ગઈ છે અને અત્યારે તો મે મહિનો એટલે ખૂબ જ ગરમી પડે છે. તો સૌને ઠંડુ ઠંડુ ખાવાની ઈચ્છા થાય. આઇસ્ક્રીમ નું નામ સાંભળી મોઢામાં પાણી આવી જાય. તો આવી જ સરસ મેં મેંગો આઈસક્રીમ બનાવી છે.

ગરમી મા આ આઈસ ક્રીમ જરુર બનાવો..#દૂધ

#કૈરી 😋😋😋 ice cream નામ પડતાજ નાના-મોટા સૌને મોંમાં પાણી આવી જાય છે. અને ખાવાનું મન થઈ જાય છે. અને તેમાં પણ આવી ગરમી હોય ૪૮ ડિગ્રી તેમાં કોઈ આપણને ice cream આપે તો જલસા જ પડી જાય, અને તેમાં પણ આવી પરિસ્થિતિમાં બહારથી લઈને ખાવો તેના કરતા ઘરે જાતે કરીને આઇસ્ક્રીમ ખાવો વધુ હિતાવહ છે જેનાથી શરીર ને કોઈપણ જાતનું નુકસાન થતું નથી અને સ્વાદિષ્ટ અને ચોખ્ખો પણ ખરી... તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી..

#કૈરી

#કૈરી

#RC1#week1#yellowSaturday કેરી ની સીઝન અને એમાં ઉનાળા ની ગરમી માં આઈસ્ક્રીમ ની મજા કંઇ જુદી જ છે.મે અહીંયા મેંગો આઇસ્ક્રીમ ની રેસીપી આપી છે.

#સમર ફેમસ ઓફ સુરત અને ગરમી મા ઠંડક આપતુ પીણુ.

#CB3#week3#DFT#cookpadgujarati#cookpadindia મીઠાઈવાળા ની દુકાન જેવો આઈસ હલવો ઘરે બનાવો ખૂબ જ સરળ છે. આઈસ હલવો ઘરે પણ ખુબ જ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. ઘરમાં ઈઝીલી અવેલેબલ હોય તેવી જ વસ્તુઓ માંથી બે અલગ અલગ ફ્લેવરમાં આઈસ હલવો બનાવી શકાય છે. દિવાળી જેવા તહેવારોની ઉજવણી વખતે ઓછા ખર્ચમાં અને મીઠાઈવાળા ની દુકાન જેવો જ આ આઈસ હલવો ઘરે બનાવી શકાય છે. આઈસ હલવો મુંબઈનો સૌથી વધારે પ્રખ્યાત છે. આઈસ હલવાને મુંબઈનો આઈસ હલવો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તો ચાલો જોઈએ મોઢામાં મુકતા જ ઓગળી જાય તેવો આ આઈસ હલવો ઘરે કઈ રીતે બને છે.

#સમરઆજે દુધ માંથી અને ઘરમાં હાજર વસ્તુ થી જ આઈસ્ક્રીમ બનાવી લીધો.. નાનપણમાં મામાના ઘરે વેકેશન માં જતા હતા ત્યારે મામા ઘેર થી દુધ, ખાંડ, સુકો મેવો અને ઈલાયચી પાવડર આ બધું આપી આવતા ..અને આઈસ્ક્રીમ બનાવડાવી ખવડાવતા.઼બસ આજ ટેસ્ટ નો આઈસ્ક્રીમ ખાવા નું મન હતું.. આજે બનાવી લીધો...બસ ડબ્બા માંથી ડીશ માં કાઢ્યો અને ફટાફટ એક ફોટો કાઢી ને અમે બંને ચમચી લઈ ને ગોઠવાઈ ગયા..😋😋

#RB7#Week7#Cookpad#Cookpadgujarati#Cookpadindia# માય રેસીપી ઈબુક ચેલેન્જઉનાળાની ગરમીમાં આઇસ્ક્રીમ ઠંડક આપે છે શીતળતાનો અનુભવ કરાવે છે આજ ની રેસીપી મેં મારી ભત્રીજી દર્શિતા ને માટે ખાસ બનાવી છે કાજુ દ્રાક્ષનું આઈસ્ક્રીમ તેનું પ્રિય આઇસ્ક્રીમ છે માટે આજ ની રેસીપી હું તેને ડેડીકેટ કરું છું

#એનિવર્સરી#week 4

#APR કેસર ક્રીમ ડ્રાય ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમમને વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અને ડ્રાય ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ વધારે ભાવે એટલે મેં આજે કેસર ક્રીમ ડ્રાય ફ્રુટ આઈસ્ક્રીમ બનાવ્યું.

છપ્પન ભોગ ચેલેન્જWeek3#CB3 આઈસ હલવોઆઈસ હલવો બોમ્બે નો ફેમશ છે. આજે મેં પણ બનાવ્યો આઈસ હલવો 😋.

ઉનાળાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે તો ગોલાની પણ શરૂઆત થઈ ગઈ છે આજે ઘરમાં બધાની ફરમાઈશ ઉપર આઈસ ગોલાબન્યો છે

#goldenapron3#week2#dessert

#સુપરશેફ2#ફ્લોર્સ#લોટપ્રસ્તુત છે એક Heads turning dish એટલે કે સિઝલર!!! અહીં પ્રસ્તુત સિઝલર એક ડેઝર્ટ છે જેમાં આઈસ ક્રીમ અને બ્રોઉની બંને ઘઉં ના લોટ માંથી બનાવેલ છે. આઈસ ક્રીમ માં GMC, CMC પાઉડર નો ઉપયોગ નથી કર્યો જેને કારણે બજાર ના આઈસ ક્રીમ કરતાં સોફ્ટનેસ થોડી ઓછી હોઈ છે પણ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આજ કાલ લોકો બહુ હેલ્થ કોન્સીઅસ થઇ ગયા હોવાથી આ ડીશ મેં પ્રસ્તુત કરી છે. સિઝલિંગ અવાજ ના કારણે તે એક આકર્ષણ નું કેન્દ્ર છે. બાળકો ને ચોકલેટ અને આઈસ ક્રીમ તો ખુબ જ ભાવતું હોઈ છે અને ઉપર થી જો સિઝલિંગ ઈફેક્ટ જોવા મળે તો સૌ ઘેલાં થઇ જાય અને આનંદમય થઇ ને ખાય.

આ રેસિપી મેં નિધીબેન એ લાઈવ બતાવેલું તે જોઈને બનાવ્યો છે. બહુ જ મસ્ત બન્યો છે આઇસ્ક્રીમ. થેન્ક્યુ સો મચ નિધીબેન....

#સમરઅત્યારે lockdown માં કોરોનાવાયરસ ને કારણે બહારનો આહાર ખાવો તેના કરતા ઘર ની બનાવેલી વાનગીખાવી વધારે હિતાવહ છે.