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Ingredientes

  1. 1corvina
  2. c/nHarina
  3. Sal rosada
  4. Para la salsa alioli :
  5. 3 cdasaceite de oliva
  6. Láminasajo
  7. al gustoSal
  8. Gotaslimón (opcional)
  9. Sazonador (opcional)
  10. c/nMayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la corvina y partirla en 2 en forma horizontal rosear la sal rosada y apanar con harina y freír ambos lados con regular aceite caliente y ya dorado apartar

  2. 2

    Luego mezclar los demás ingredientes para hacer la salsa alioli que por cierto es una deliciosa combinación Deluxe
    Servir rosear perejil y decorar con tomatitos cherry 😉

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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Comentarios (4)

Karen Postigo
Karen Postigo @karenpostigo
Ufffff buenazooooo!!!! Qué deli Lily!!! Y el Alioli es 🔝🔝, amé tu receta ❤️

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