Μελιτζάνες γεμιστές με τραχανά 👩🍳

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε 3 μελιτζάνες στα 2 κατα μήκος και τις χαράζουμε σε κομμάτακια.
- 2
Αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.Όταν είναι έτοιμες αφαιρούμε το εσωτερικό με ένα κουταλάκι και το κόβουμε λίγο.
- 3
Ψιλοκόβουμε ένα μέτριο κρεμμύδι και 1-2 σκελίδες σκόρδο.Τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
- 4
Προσθέτουμε την ψίχα και μαγειρεύουμε για λίγο, στη συνέχεια προσθέτουμε 3-4 κσ χυμό ντομάτας και 50 γρ τραχανά.
- 5
Προσθέτουμε νερό σταδιακα,περίπου 350 γρ, μέχρι να μαγειρευτεί ο τραχανάς.Βάζουμε λίγη ζάχαρη,αλάτι και πιπέρι κατά βούληση,λίγη ρίγανη και βασιλικό.
- 6
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες μας και τρίβουμε τυρί από πάνω(εγώ έβαλα παρμεζάνα).Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά ακόμη.
- 7
Εδώ υπάρχει εκτέλεση σε βίντεο 👩🍳👇
- 8
Https://youtu.be/LWO_HGrzAao
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μελιτζάνες γεμιστές φούρνου Μελιτζάνες γεμιστές φούρνου
Ένα χορτοφαγικο φαγητό και νηστίσιμο φαγητό Χρύσα δαφερμου -
-
Μελιτζάνες γεμιστές Μελιτζάνες γεμιστές
Όταν μαγειρέψεις ριζότο με λαχανικά για τρεις, και τελικά φας μόνος σου, την επόμενη το ριζότο είναι ένα απλό πιλάφι !#ΜηνΤοΠετάς! Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να το αξιοποιήσεις, απλά λίγη φαντασία και καλή διάθεση για δημιουργία!!! Υπάρχουν και τρεις μελιτζάνες και όλα τα υλικά, με συνδυασμό και την κατάλληλη διαχείριση, θα βγάλει ένα πιάτο, μα τι πιάτο!!!Δεν βαρεθήκατε τα κρέατα???? Eftichia Voulgari - Kokota -
-
Μελιτζάνες γεμιστές με σπαγγέτι στο φούρνο ♠️💜 Μελιτζάνες γεμιστές με σπαγγέτι στο φούρνο ♠️💜
Εύκολες, γρήγορες και νόστιμες, ένα κυρίως γεύμα για 4 άτομα που θα μπει στις αγαπημένες επιλογές #οικονομικό Έλενα..♠️ -
-
Ντομάτες γεμιστές με μελιτζάνες Ντομάτες γεμιστές με μελιτζάνες
Γευστικές και ευπαρουσίαστες ντοματούλες με γέμιση μελιτζάνας και τυριού.tzeni.masterchef
-
Μελιτζάνες γεμιστές (χωρίς κιμά) Μελιτζάνες γεμιστές (χωρίς κιμά)
Μια παραλλαγή με τυρί ή κασέρι αλλά χωρίς κρέας, για νηστείαPANTAN
-
Μελιτζάνες γεμιστές με πατάτες Μελιτζάνες γεμιστές με πατάτες
Φυσικά μπορείτε να κάνετε περισσότερες μελιτζάνες ανάλογα για πόσα άτομα θέλετε να μαγειρέψτε. Despoina Iosifidou -
Γεμιστά με τραχανά Γεμιστά με τραχανά
Για την περίοδο της νηστείας βάζουμε τραχανά λαχανικών.#κυρίωςγεύμα #γεμιστά #νηστίσιμα #Ημερολόγιο2026#44Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Μελιτζάνες γεμιστές! Μελιτζάνες γεμιστές!
Η συνταγή πολύ γνωστή ήρθε με τους Έλληνες της Ιωνίας,κατά άλλους υπήρχε κι εδώ,η ουσία είναι, ότι είναι από τα πιο απλά και ιδιαιτέρως νόστιμα φαγητά που έχουμε!Να θυμίσω ότι είναι και η Τσακώνικη μελιτζάνα με παρόμοια συνταγή!Φαγητά με υψηλή αισθητική και μαγειρική τελειότητα!"Πάντως το ιμάμ μπαϊλντί, με παρεμφερείς ονομασίες και εκτελέσεις υπάρχει σε όλη την ανατολική Μεσόγειο."Εδώ είναι λίγο πειραγμένο, από δικές μου επιθυμίες- ποθημενα! Bar ba Stavros Cooking
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)