Μελιτζάνες γεμιστές με τραχανά 👩‍🍳

 Kitchen Goodies
Kitchen Goodies @kitchengoodies
https://m.youtube.com/channel/UC-eNF2UorQh07YqXS346_Dg
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3μελιτζάνες
  2. 1μέτριο κρεμμύδι
  3. 1-2 σκελίδεςσκόρδο
  4. 3-4 κσχυμό ντομάτας
  5. 350 γρνερό
  6. Αλάτι, πιπέρι,ζάχαρη, ρίγανη, βασιλικό
  7. Τυρί
  8. 50 γρτραχανά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε 3 μελιτζάνες στα 2 κατα μήκος και τις χαράζουμε σε κομμάτακια.

  2. 2

    Αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.Όταν είναι έτοιμες αφαιρούμε το εσωτερικό με ένα κουταλάκι και το κόβουμε λίγο.

  3. 3

    Ψιλοκόβουμε ένα μέτριο κρεμμύδι και 1-2 σκελίδες σκόρδο.Τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.

  4. 4

    Προσθέτουμε την ψίχα και μαγειρεύουμε για λίγο, στη συνέχεια προσθέτουμε 3-4 κσ χυμό ντομάτας και 50 γρ τραχανά.

  5. 5

    Προσθέτουμε νερό σταδιακα,περίπου 350 γρ, μέχρι να μαγειρευτεί ο τραχανάς.Βάζουμε λίγη ζάχαρη,αλάτι και πιπέρι κατά βούληση,λίγη ρίγανη και βασιλικό.

  6. 6

    Γεμίζουμε τις μελιτζάνες μας και τρίβουμε τυρί από πάνω(εγώ έβαλα παρμεζάνα).Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά ακόμη.

  7. 7

    Εδώ υπάρχει εκτέλεση σε βίντεο 👩‍🍳👇

  8. 8

    Https://youtu.be/LWO_HGrzAao

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
 Kitchen Goodies
Kitchen Goodies @kitchengoodies
στις
https://m.youtube.com/channel/UC-eNF2UorQh07YqXS346_Dg

Σχόλια (2)

folia
folia @folia
Απίθανη ιδέα!!! Συγχαρητήρια 👌👍👏

Παρόμοιες συνταγές