Nuttgets

El pollo es una de las carnes favoritas de los niños por su suave sabor, y una de las carnes más ricas y apreciadas por los padres, ya que resulta sana, equilibrada y económica. Pero no todas las partes del pollo son iguales, dependiendo de la pieza del pollo existen diferencias nutricionales. La pechuga sin piel es la menos grasa, con menos del 1% en peso, y la parte del animal con menos colesterol. De ahí que sean las pechugas de pollo las ideales para hacer esta receta de nuggets de pollo.
Paso a paso
- 1
Quitamos la corteza del pan de molde y ponemos a remojar en la leche.
- 2
Troceamos la pechuga, salpimentamos e introducimos en la picadora, junto al queso crema y el pan escurrido de la leche, y picamos hasta que quede una masa compacta.
- 3
Con una cuchara cogemos pequeñas bolitas que pasamos primero por harina y luego por huevo y pan rallado, dándoles la forma que más nos guste, y freímos.
- 4
Una vez fritas recordad pasarlas por papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
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