હવે મરચા કાપા પાડી ને તૈયાર કરેલો મસાલો તેમાં સ્ટફિંગ કરી લો. હવે કડાઈમાં તેલ નહીં તેમા રાઈ અને હિંગ ઉમેરી થયા બાદ તેમાં મરચા નાખી દો હવે ધીમા તાપે તેને ફેરવી લો. એક મિનિટ બાદ તેમાં 1/2 કપ જેટલું પાણી ઉમેરે ઢાંકીને ને રેવા દો. હવે ૨ મિનિટ થયા બાદ તેમાં મસાલો ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેને ઢાંકીને ધીમા તાપે થોડીવાર રહેવા દો.