મરચાં માં વચ્ચે કાપો પાડી બીયા વાળો ભાગ કાઢી લો.

એક બાઉલમાં શીંગદાણા નો ભૂકો ચણાનો લોટ ગાંઠીયા નો ભૂકો લો.

તેમાં મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું ખાંડ નાખી હલાવી લો.

તેમાં કોથમીર લીંબુનો રસ અને ૨ ચમચી તેલ નાખી બરાબર મિકસ કરી લો.

મસાલો તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને મરચાની અંદર ભરી લો.મરચા ભરાઈ જાય એટલે એક કડાઈમાં ૩ ચમચી તેલ મૂકી મરચાં ને ધીમે ગેસે સાંતળી લો.