พิซซ่าญี่ปุ่น หรือ โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) อาหารว่าง เรียกน้ำย่อยสุดฮิตที่ต้องสั่งเมื่อไปเยือนร้านอาหารญี่ปุ่น แต่วันนี้เราจะชวนมาทำกินเองที่บ้านแบบง่าย ๆ ในราคาสบายกระเป๋า

ทำให้แฟนทาน😘

สำหรับใครที่อยากทานพิซซ่าญี่ปุ่น แต่อยากลดแป้ง ลองใช้ไข่ไก่ล้วนดูนะคะ ^^ นุ่นจะใช้กระทะเหลี่ยมญี่ปุ่น แต่ถ้าใครไม่มี ใช้กระทะธรรมดาสไตล์ข้าวห่อไข่ก็ได้ค่ะ ซอสนุ่นใช้ตัวเดิมเลย ถ้าใครทำเก็บไว้ แต่เดี๋ยวนุ่นลงวิธีทำซอสให้อีกรอบค่า

Hiroshima Okonomiyaki แตกต่างจาก พิซซ่าญี่ปุ่นธรรมดาตรงไหน ?? จริงๆ แตกต่างเพียงเล็กน้อยค่ะ เมนูก่อนหน้านี้ จริงๆ แล้วเป็นพิซซ่าญี่ปุ่น สไตล์เมืองคันไซค่ะ ส่วนตัวนี้ จะเป็นสไตล์ของเมืองฮิโรชิมาค่ะ คือจะเทแป้ง ตามด้วยผัก แล้วเนื้อสัตว์ แถมมีเส้นโซบะ กับไข่ด้วย เป็นชั้นๆ แยกกัน (แต่เพื่อความสะดวก เวลานุ่นทำขายก็จะผสมผักกับแป้งเหมือนของคันไซค่ะ) ซอสตัวเดิมค่ะ

ไม่มีผงดาชิสามารถใส่ผงปรุงรสแทนได้รสอะไรก็ได้ที่ชอบ

แหะๆ มาแล้ววว ^^" หายไปนานเลย ช่วงนี้งานยุ่งมากๆๆ วันนี้เพิ่งจะว่าง เลยแวะมาแปะสูตรให้ค่ะ ตอนนี้นุ่นทำตัวนี้ขายอยู่หน้าบ้านวันเสาร์ - อาทิตย์ด้วยค่ะ แก้เบื่อ ^^ ตัวซอสนี้สามารถทำเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์นะคะ และสามารถนำไปใช้ได้หลายเมนูเลยค่าา

ผสมจากหลาย​ ๆ​ คลิปในยูทูปค่ะ😁สัมผัสจะไม่กรอบนะคะ​ จะนุ่มในส่วนผสมตัวไหนไม่มีก็ตัดออกได้ค่ะมายองเนส*ตีเอง

โอโคโนะมิยากิฉบับกระทะเทฟล่อนปล. ส่วนผสมทั้งหมดใช้ช้อนกลางในการตวง เมนูเด็กหอ

เห็นคนญี่ปุ่นเค้าบอกมาว่าโอโคโนมิยากิที่ดีคือต้องใส่กะหล่ำปลีเยอะๆ ทานไปแล้วแป้งจะเบาๆ ผักกรอบๆ ใส่ปลาคาสึโอบูชิเยอะๆ ฟินแน่นอนค่า ไม่ต้องซื้อแป้งโอโคโนมิยากิแบบเฉพาะมาเลย ทำเองง่ายๆ ค่ะ

ซื้อมาม่านิสชินรสยากิโซบะมาละไม่อยากกินแบบธรรมดา 😝 จึงเอามาดัดแปลงเป็นพิซซ่าญี่ปุ่น แบบง่ายๆ ลองทำกันดูค่า 😋

เมนูโปรดของครอบครัว

อยากทำกินเองที่บ้าน วันนี้ไปซื้อแป้งทำโอะโคะโนะมิยะกิ ร้าน100¥Lawson แต่ที่ไทยซุปเปอร์ที่ขายสินค้าญี่ปุ่นน่าจะมีแน่ๆ ค่ะ😄 วันนี้ใช้แป้งครึ่งถุง ทำได้1กระทะใหญ่ๆ แบ่งได้ 4 ชิ้น ถ้า1ถุงก็ได้2กระทะสินะ...💰คุ้มจริงๆ เมนูนี้...สิ้นเดือนก็กินแทนมาม่าได้นะ มีประโยชน์ด้วย🎊