Croquetas de Jurel
J Contreras Jorquera @jconjor
Esta el receta queda muy rica, aquí usamos las ramitas del cilantro sin las hojas ya que tienen más sabor y gusto. También que al momento de freír para que no quede tan pasada la casa a fritura mantener una vela prendida.
Croquetas de Jurel
Esta el receta queda muy rica, aquí usamos las ramitas del cilantro sin las hojas ya que tienen más sabor y gusto. También que al momento de freír para que no quede tan pasada la casa a fritura mantener una vela prendida.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cubos y luego freír con todos los aliños
- 2
Se remoja y luego se cuela y saca bien el agua al pan
- 3
Después al abrir el jurel, y quitar todo el jugo poner en una fuente y abrir para sacarle los huesitos.
- 4
Luego mezclar todo los ingredientes en una fuente (Cebolla frita con aliños, pan remojado, las ramitas de cilantro) y agregar el huevo.
- 5
Se mezcla todo bien y se comienzan a hacer las bolitas y pasarlas por el pan rallado
- 6
Se aplastan en el pan rallado, para luego poner a freír en aceite bien caliente.. La forma de ver que el aceite está caliente, es poner una pequeña pelotita en el aceite para ir viendo la temperatura como muestra el video.
- 7
Se fríen bien por cada lado y basta con una vuelta por lado, de ahí ya queda lista
- 8
Se sirve y a comer !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J Contreras Jorquera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14814737
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Me gusta la cocina y soy muy practico para hacerlo, no me complica para nada improvisar o preparar cosas simples
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