#bacalhau #peixe #pascoaemcasa

Foi inspirada em mim mesma, pelo fato de a minha primeira receita de salada de grão-de-bico ter ficado muito ruim a ponto de desistir por um bom tempo de faze-la novamente. Até que o orgulho e a teimosia falou mais alto em não aceitar errar nesta maravilhosa receita. Hoje tenho muito orgulho de levar até a sua cozinha essa top salada de grão-de-bico.

Essa é aquela receita com gosto de lembrança. Grão de bico sempre fez parte da minha infância 😋 #comidadevó

Essa é a minha primeira aquafaba caseira. Depois de pesquisar muito, cheguei nesse resultado e tô bem feliz ☺️ Aprendi vários pulos do gato com a Helo (@heloizemln), obrigada querida ❤️ Pra mim, o segredo tá em deixar o grão-de-bico de molho, para amolecer e ajudar a criar a textura. Também colocar a quantidade certa de água para cozinhar, nem muito e nem pouco. Por último, deixar a água do cozimento por 2 dias na geladeira, com o grão-de-bico dentro, para ficar levemente gelatinosa. Se você seguir tudo isso e ainda tiver uma batedeira, vai dar tudo certo 👍. Aquafaba substitui as claras dos ovos em receitas como: merengue, marshmallow, suspiro, pães, bolos, molhos... pura engenharia de alimentos, por isso tem que ser exata!

Essa receita de frango cremoso, ou frango ao molho com grão de bico, é simplesmente maravilhosa! Vale apena experimentar por aí. Além disso, ainda é um jeito gostoso de colocar o grão de bico na alimentação. Não faço só com peito de frango, pode ser também com o frango inteiro cortado em pedaços. Fica DELICIOSOO demaissss. É uma receita rápida, fácil e deliciosa para qualquer refeição. Ahh, se não gostar de grão de bico, coloque batatas em cubinhos, ou milho, ervilha… Enfim, use a imaginação.

Esse bolinho de grão de bico é simplesmente delicioso. Quando falamos em receitas saudáveis, ou até mesmo sem fritura, ainda existe um mito de que essas receitas não serão tão deliciosas. Esse bolinho de grão de bico assado na air fryer conquista a todos, sem dúvidas. Fica muito gostoso, uma casquinha crocante por fora e bem macio por dentro. Esse leva queijo parmesão, mas você pode fazer sem o queijo, ou ainda, adicionar nessa massa frango desfiado. Pra essa receita, adiciono até 4 colheres de sopade frango desfiado. Varie nos temperinhos, use a imaginação e deixe seu paladar feliz, é isso que realmente importa.

Oi !!!Me conta, está tudo bem com você ??? Pois hoje é dia de aquecer teu coração com mais uma deliciosa sopinha: A sopa de grão de bico e alecrim.Facílima de fazer, econômica, rápida, esta maravilha vai ganhar teu estomago e coração. Ah, e rende muito viu. Dá pra dividir com todo mundo que você ama ou congelar e ir degustando esta delicinha assim, aos poucos, nestes dias frios que começam a chegar.E tem coisa melhor ??? Cobertor, sopinha, aconchego ??? Receita abaixo, amor.Te desejamos uma ótima Segunda. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodlover #foodblogger #foodstagram #foodphotography #cuisine_captures #cookmypassion #dinnertime #instagramfoodies #foodielife #foodaholic #graodebico #quarantinerecipe #foodinfluencer #grãodebico #sopasquentinhas #sopa #sopas #comidacaseira #comidadeverdade #challengefood

Uma ótima opção para os carboidratos das refeições ele também é cheio de proteínas. O grão de bico seco quando hidratado e cozido dobra o seu peso, portanto nesta receita usei cerca de 125g de grão de bico seco.

Mesmo para quem come carne, esta receita de estrogonofe de cogumelos com grão de bico é uma opção nutritiva e não se importará com o fato de ser uma receita vegetariana. Não precisa de carne para ter uma alimentação equilibrada, existe muita proteína vegetal de qualidade. As vantagens que este Strogonoff vegetariano oferece em cada porção o suficiente para a necessidade diária de vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, potássio, magnésio, ferro etc...

Grão de Bico em conserva fica bem saboroso também.

Sexta-Feira Santa é dia de bacalhau para os Católicos e, hoje em dia, para os que podem comprar os ingredientes, cada vez mais caros. Dica: não compre agora, prepare-se com pelo menos três meses de antecedência. O preço não será tão alto quanto às vésperas da data Santa.Esse tradicional prato não permite muitas variações, ficando, praticamente, só a montagem da diferir de outra anterior.Claro que o bacalhau não é só dessa maneira, mas nessa ocasião prefiro não variar, talvez pelas lembranças de minha infância, quando, bacalhau, era assim que se fazia.Já inventei muito com bacalhau. Tenho em minha coleção de receitas próprias algumas criações que deixaram saudades, dentre elas um prato com shimeji, manga e blueberry dentre outros ingredientes. Ficou soberbo!Não deixe de ver Sexta-Feira Santa de Vegetariano nas minhas receitas "De última hora"

Receita para fazer na Sexta-feira Santa. Um iguaria portuguesa sem complicações e bem fácil de preparar! Fica ó 👌🏼 #vaiterpascoasim

E mais uma receita para minha coleção de quarentena e home office. Essa é especial, pois contém 4 ingredientes que eu não suportava o cheiro e o gosto por conta de sequelas do Covid. Foram 4 meses de ofato e paladar alterado e mais 2 de melhoras contínuas. Hoje reuni em uma única receita os "4 maiores vilões" : cebola normal, alho, cebolinha ( ainda pouquinho) e grão-de-bico. Uma jantinha da vitória!

#ABCDasReceitasSem dúvidas essa é uma das receitas que mais amo e está muito presente no meu dia a dia e da minha família.😍😊O Homus é uma pasta de grão-de-bico muito saudável e muito saborosa e é uma receita árabe muito conhecida. 🥰Eu dei uma incrementada na receita com páprica defumada.Modéstia à parte, achei que ficou ainda mais saborosa!🤗Já conhece meu Instagram? Me segue lá também @waynawagnerEspero que goste da receita. Se fizer, me conte. Se tiver dúvidas, não hesite em perguntar!☺️Grande abraço,Wayna Wagner👩🏻‍🍳

De família de origem portuguesa, na minga casa sempre teve bacalhau em todas as ocasiões especiais. Minha avó dominava as receitas e técnicas e passou seus dons para minha mãe e depois para mim. A paixão pela cozinha e a curiosidade me fazem experimentar novos sabores e ousar um pouquinho. Aprendi com as melhores cozinheiras... compartilho com vcs esse aprendizado! Com afeto!

Delicia gente.😋

Fiz essa receita hoje, fui pegando algumas coisas que tinha na geladeira para fazer um grão de bico diferente do que faço normalmente, e deu superrr certooo.

Gosto muito de Grão de Bico, especialmente preparado como feijoada.Como não tinha todos os ingredientes, resolvi procurar uma forma alternativa para prepará-lo mais próximo disso, e não como uma salada.O nome tinha que ser original, para uma receita original. 😉

A Casca é feita de frutas secas, recheada com creme de grão-de-bico com cacau e chocolate, que se prepara em poucos minutos no liquidificador, processador de alimentos ou Thermomix, escolhendo a consistência desejada, batendo por mais ou menos tempo. O Homus de Grão-de-Bico com Cacau também pode ser usado como um excelente creme para barrar no pão o torradas.

Receita prática e deliciosa! Ótimo junk food pra comer (com moderação) sem peso na consciência!!O foco da receita é no hambúrguer em si (de grão-de-bico), mas aproveitei e adicionei o sanduíche completo, como uma sugestão, pois ficou divino #govegan 🌱

#DiaDosAvós Na casa da minha avó Carola sempre tinha um antepasto para comer com pão italiano. Esse de berinjela assada sempre tinha! Saudades!!!

Tradição da Semana Santa da família Araújo.

Aquele hambúrguinho saudável e gostoso, pra caprichar nas refeições no meio da semana. Sempre deixo alguns no congelador, super prático!

Semana Santa. Quem deixou para última hora comprou bacalhau de segunda e ovos de Páscoa quebrados - coitadas das crianças. Não foi o nosso caso, pois no meu freezer sempre tem. A preocupação ficou por conta dos ovos que tomei providência de comprar com a antecedência necessária - minha neta agradece.

Desde a minha infância sempre amei este grão.Faz parte do meu cardápio doméstico e faço de várias maneiras.

#sopasquentinhas almojanta desse sábado 😋

Nesse friozinho uma sopa quente faz bem para a alma. Essa de hoje além de ter um sabor muito delicado, tem uma textura aveludada (por isso o nome) que é um alento para a alma.