Tortilla con patatas hechas en el microondas

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cuadraditos pequeños

Echar las patatas en una bandeja para microondas y rociar con un poco de aceite de oliva y 2 pizcas de sal. Remover todo con un tenedor

Introducir la bandeja en el microondas, colocar la tapa protectora y calentar durante 7 minutos

Una vez finalizada la programación, remover las patatas con un tenedor y volver a calentar durante otros 7 minutos

Batir los huevos en un plato hondo con 1 pizca de sal o sin sal si se prefiere

Una vez finalizadas las patatas en el microondas, volcar todas las patatas en el plato donde están los huevos batidos

Coger una sartén en la que se pueda colocar un plato llano para luego poder dar sin problemas la vuelta a la tortilla. En esa sartén echar un poco de aceite de oliva y calentar a fuego fuerte

Inmediatamente volcar la mezcla del huevo y las patatas y remover durante unos segundos para luego bajar a fuego medio y con una espátula dar forma redondeada a la tortilla por los bordes

Pasados unos 2 minutos apartar la sartén del fuego, colocar con cuidado el plato llano sobre la sartén y dar la vuelta a la tortilla

A continuación colocar con cuidado la tortilla sobre la sartén de nuevo con la ayuda de la espátula para que la tortilla se termine de hacer por el otro lado

Bajar a fuego mínimo, dar forma redondeada a la tortilla con la ayuda de la espátula y una vez que esté hecha al gusto apartar del fuego

Listo para comer!