Tortilla de Patatas al Microondas

Introducimos en el microondas durante 15', (a una potencia máxima) pasado ese tiempo la sacamos y dejamos reposar un par de minutos destapamos o retiramos el film, (con cuidado de no quemarnos con los vapores) comprobamos si las patatas están cocidas, (el tiempo de cocción dependerá de la potencia del microondas), si aún no están cocidas es recomendable removerlas y meterlas de nuevo en el microondas e ir comprobando cada 5' como se está cocinando la patata.

Una vez tengamos la patata cocida en su punto, realizaremos el último paso de la receta de la forma tradicional, en la SARTÉN.

Batimos los huevos y los añadimos a las patatas, aprovechamos para rectificar la sal si fuera necesario.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos las patatas con el huevo dejando que se fría a fuego moderado, cuando veamos que hace burbujas y el huevo esta cuajando, es hora de darle la vuelta a la tortilla para hacerla por la otra parte (con un plato o bandeja mas grande que la sartén).

Se puede servir con pimientos verdes fritos, pimientos de padrón, mayonesa, una buena salsa de tomate casera, salsa rosa, ali-olí o ensalada, en este paso es cuando puedes elegir el acompañamiento que mas te guste y dejar volar tu imaginación.