Tarta de berenjenas con tomate
Es una adaptación de una receta ya publicada en este sitio.
Tarta de berenjenas con tomate
Es una adaptación de una receta ya publicada en este sitio.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina
- 2
En la taza de medidas mezclar el aceite y el agua caliente
- 3
Verter el líquido en la harina y mezclar hasta formar un bollo. Apartar y dejar reposar mientras hacemos el relleno.
- 4
Pelar las berenjenas y cortarlas en cubos de aprox. 2 cm.
Pelar y picar la cebolla
Picar el morrón - 5
En una sartén, calentar un poco de aceite y poner a rehogar la cebolla picada.
Cuando la cebolla haya transparentado, incorporar el morrón y mezclar. Incorporar luego la berenjena cortada en cubos y dejar cocinar a fuego bajo, incorporando pequeñas cantidades de agua para evitar que se nos pegue. - 6
Una vez cocido lo anterior, apagar el fuego, incorporar la cucharada de queso crema, salpimentar y condimentar a gusto con queso parmesano rallado y orégano, mezclando todo bien.
- 7
En un bowl batir los huevos e incorporar la leche ya bien mezclada con el almidón de maíz.
- 8
Tomar el bollo de masa que habíamos dejado reposar y estirarlo con palote hasta obtener un círculo del tamaño necesario para forrar una tartera de aprox. 26 cm. de diámetro.
- 9
Forrar la tartera y pinchar con un tenedor para que no nos quede aire debajo.
- 10
Incorporar la mezcla que teníamos en la sartén al bowl donde habíamos batido y mezclado los huevos con la leche y el almidón de maíz y mezclar todo bien.
- 11
Verter la mezcla en la tartera forrada con la masa distribuyéndola de forma pareja.
- 12
Pelar los tomates perita, cortarlos en rodajas y colocarlos sobre la tarta.
- 13
Espolvorear con bastante orégano y queso rallado y llevar al horno precalentado a 150-175°C (dependiendo del tipo de horno) por espacio de aproximadamente 45 min., controlando que no se nos dore demasiado.
- 14
Dejar enfriar, cortar y disfrutar.
Recetas similares
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
-
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste
-
Flan de mango
#PostreCookpadAhora estamos en el tiempo de mango.Y cada día hace más calor. Entonces flan de mango es muy bueno para comer este momento.
Yuri Hirakawa -
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Tamales de elote
Es una receta típica en Honduras, es una receta de temporada de cosecha de maíz, ya que debe elaborarse con maíz recién cortado, y maíz tierno, o sea blando, no debe ser duro. Bustillo's Kitchen -
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
-
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas.
-
-
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor. Ana Molina -
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos -
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas. -
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
Más recetas
Comentarios (2)