Pollo en salsa de membrillo
🐤🧅🍷Cocinar con membrillo, un sabor diferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a salpimentar el pollo y lo llevamos a una cacerola grande con aceite en el fondo, donde los vamos a dorar por ambos lados. Cuando se haya dorado lo sacamos y reservamos.
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Pelamos y cortamos la cebolla y rallamos el jengibre, retiramos parte del aceite que hay en la cacerola para rehogar la cebolla y el jengibre, cuando esté dorado añadimos la carne de membrillo, movemos bien hasta que se deshaga, agregamos nuez moscada, clavo, el vino y cuando evapore alcohol incorporamos la carne, cubrimos con el caldo y dejamos que cocine hasta que los muslos se vean hechos.
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Sacamos la carne y pasamos la batidora a la salsa, dejamos reducir.
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Colocamos de nuevo los muslos en la cacerola y dejamos cocer un par de minutos.
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Un sabor diferente, que no te dejará indiferente😊😊😊
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Como somos solo dos con mi que me sobra al día siguiente hago arroz.. Si sobra, claro..jeje #cookpadmycook
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Una receta tan fácil que espero ver muchas fotos respuesta. Se puede acompañar con arroz o patatas.#Alambiquecocina
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Comentarios (9)
Una dudita, el membrillo se echa en crudo??
Gracias!!