Dendeng balado
Cara Membuat
- 1
Daging iris tipis,tekan tekan/pukul-pukul dengan garpu,campurkan penyedap rasa,meria bubuk,ketumbar bubuk dan 2 siung bawang putih di parut,
Beri air secukupnya.
Aduk rata,olesi daging dengan bumbu tersebut,diamkan 15-30 menit.
- 2
Siapkan panci masukan lengkuas,daun jeruk dan gula merah, tambahkan air secukupnya,masukan daging,masak sampai meresap dan daging mpuk.
- 3
Goreng daging dan tiriskan.
- 4
Bumbu balado: cabe merah keriting,bawang putih dan tomat di belender jangan terlalu halus,
Tumis bawang merah sapmpai harum,masukan cabe yang sudah di haluskan,masukan 3 lembar daun jeruk,gula merah,gula pasir, garam,tumis bumbu sampai harum dan matang
- 5
Masukan sedikit air,aduk.
Masukan daging aduk rata,korksi rasa.masak sampai bumbu tercampur.
- 6
Angkat,sajkan.
- 7
- 8
Resep Serupa
-
-
-
-
-
Dendeng balado Dendeng balado
Recook resep @homecookmami (IG)Agak beda sikit dari resep 😁 karna kelupaan step nya 🙏
-
-
Dendeng balado Dendeng balado
Awalnya selalu beli dendeng balado padang.30 rb..tapi dapatnya dikiit bgt,1 cup pun yg paling kecil.hikss...menyedihkan..ga puas lah yaa...jiwa emak2 bergejolak.. akhirnya sekarang selalu bikin sendiri ...dan ternyata mudah ,maknyuss dan higienis pastinya...dan paling penting modal 1/2 kg bisa buat rame2 dan puass.. Alhamdulillah...
-
Dendeng balado Dendeng balado
Suami minta dibuatin dendeng balado. Usaha buat masakin. Jujur ini dendeng pertama bikinan sendiri. Dan alhamdulillah ga mengecewakan. Msh bisa ditelan lah intinya hehe
-
-
-
-
Dendeng balado Dendeng balado
Resepnya almarhumah mama dan selalu terhidang ketika hari raya lebaran di rumah. Baru kali ini saya masak sendiri dengan bertanya juga sama kakak di Jakarta, yang lebih ahli dengan proses memasaknya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar