Ροξάκια
Τα αγαπώ και τα λιγουρεύομαι συνέχεια μπορώ να φάω όλη την πιατέλα μόνη μου και αυτό θα κάνω !! 😊😊
Πίστευα ότι είναι δύσκολο να τα πετύχω αλλά κάτι κατάφερα για πρώτη φορά!
Η συνταγή είναι βασισμένη στης Μπαρμπαρίγου αλλά είχα και εγώ μια συνταγή, μάλλον από κάποια θεία μου , και έκανα μια μίξη!
Ροξάκια
-
Sara Mark“Αριστούργημα 😍Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή ♥️😘” -
Σοφια Χαβιαρου“Τα έφτιαχναν οι γείτονες μου παλιά στην Γερμανία και τα αναπολώ ωρες ώρες είναι τέλεια ευχαριστώ πολύ που μου τα θύμησες” -
Maria Mia“Υπέροχα γλυκά! Με ταξίδεψες χρόνια πίσω, όταν μια πολύ πολύ αγαπημένη μου θεία, η οποία είναι και συνονόματή μας, έφτιαξε τα συγκεκριμένα γλυκάκια για την εισαγωγή μου στο πανεπιστήμιο.Και τότε, όπως και τώρα έφαγα μόνη μου τα μισά!!!! Τότε γιατί ντράπηκα να τα φάω όλα, τώρα γιατί δεν είμαι μόνη μου στο σπίτι!!!!Σ'ευχαριστώ πολύ Μαράκι για τη συνταγή , είναι η πρώτη φορά που τα φτιάχνω, αλλά σίγουρα όχι η τελευταία!!!” -
despoinaki@“Πρώτη φορά,,” -
Kula Papalazarou“Φαντάστηκα γίνανε και πεντανοστημα 😍😍”
Τα αγαπώ και τα λιγουρεύομαι συνέχεια μπορώ να φάω όλη την πιατέλα μόνη μου και αυτό θα κάνω !! 😊😊
Πίστευα ότι είναι δύσκολο να τα πετύχω αλλά κάτι κατάφερα για πρώτη φορά!
Η συνταγή είναι βασισμένη στης Μπαρμπαρίγου αλλά είχα και εγώ μια συνταγή, μάλλον από κάποια θεία μου , και έκανα μια μίξη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το γάλα να είναι χλιαρό όχι καυτό και ρίχνουμε τη μαγιά ανακατεύοντας να ενεργοποιηθεί. Πρέπει να βγάλει φουσκαλίτσες
- 2
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της λευκής ζύμης και το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη ελαφρώς λαδερή
- 3
Παίρνουμε το 1/3 της λευκής ζύμης και ανακατεύουμε μέσα σαυτήν το κακάο με τη ζάχαρη και την κανέλα να φτιάξουμε τη σοκολατένια ζύμη
- 4
Χωρίζουμε τις ζύμες σε 3 μέρη ώστε σύνολο να έχουμε έξι μπαλίτσες
- 5
Ανοίγουμε τις λευκές μπαλίτσες σε ορθογώνιο με ένα πλάστη και τις σοκολατένιες σε ρολάκια. Πρέπει να έχουν μέγεθος ίσο με το μήκος της λευκής ζύμης
- 6
Ρολάρουμε προσεκτικά ώστε να φτιάξουμε ένα σφιχτό ρολό απέξω με τη λευκή ζύμη και από μέσα η σοκολατένια
- 7
Κόβουμε μικρά φετάκια 2-3εκ και τα πατάμε ελαφρώς από πάνω
- 8
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα αραιά μεταξύ τους
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου
- 10
Για το σιρόπι ρίχνουμε τα υλικά σε κατσαρολάκι και βράζουμε για 5 λεπτά
- 11
Ρίχνουμε τα κρύα ροξάκια σε ταψί ή βαθιά κατσαρόλα και περιχύνουμε με το καυτό σιρόπι
- 12
Αφήνουμε μέχρι να ρουφήξουν το σιρόπι, ίσως δεν το χρειαστούν όλο, και τοποθετούμε σε πιατέλα
Παρόμοιες συνταγές
-
Μικρούλια, Νοστιμούλια Ροξάκια! Μικρούλια, Νοστιμούλια Ροξάκια!
Αυτά τα μικρουλια γλυκακια μου φέρνουν πάντα νοσταλγία για κάποιον παράξενο λόγο.... Το μόνο σίγουρο είναι ότι όταν δούλευα σε φούρνο, ήταν το γλυκό που τσιμπολογαγα στο πέρα δωθε της δουλειάς!😂 Είναι η πρώτη μου εκτέλεση και θέλησα να την μοιραστώ μαζί σας! 😊 Έγιναν Αναρπαστα!!! Η συνταγή είναι της Phoebe με κάποιες μικρές αλλαγές!
-
Τα ροξάκια της θείας Μαρίας Τα ροξάκια της θείας Μαρίας
Η συνταγή είναι από μια θεία του άντρα μου που είχε εργαστεί για χρόνια στο χώρο της εστίασης και ξέρει πολλά μυστικά για επιτυχημένες συνταγές φαγητών και γλυκών. Αυτή τη φορά μας έδωσε τη συνταγή για ροξακια και την έφτιαξα αμέσως! Έκανα τη μισή δόση, αν θέλετε διπλασιάστε τις ποσότητες. #ζύμες
-
Ροξάκια Ροξάκια
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου 🙂🙂Στα υλικά έχω βάλει αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Εγώ δεν είχα στο σπίτι και χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκια που είχα 🙂🙂 το αποτέλεσμα γευστικότατο. Απλά ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι, με το μάτι προσπαθώ να ρίχνω σιγά-σιγά το αλεύρι έτσι ώστε να μην πέσει πιο πολύ από ότι χρειάζεται.
-
-
-
Ροξάκια Ροξάκια
Τα ροξάκια δεν τα ήξερα μέχρι που έγινα φοιτήτρια στην Θεσσαλονίκη.. Πρόκειται για γλυκό της Β. Ελλάδας και η Αθηναία μητέρα μου δεν το έφτιαχνε. Τα έφτιαχνε ωστόσο η πεθερά μου αλλά δυστυχώς δεν της είχα ζητήσει συνταγή... Η σημερινή είναι της Paxxi και κατέληξα σε αυτήν επειδή είχε και καρύδι και δεν είχε μεγάλο χρόνο αναμονής. Το αποτέλεσμα ήταν επιτυχημένο και το ανεβάζω.
-
Ροξάκια νηστίσιμα 🤤 με πορτοκάλι 🍊 Ροξάκια νηστίσιμα 🤤 με πορτοκάλι 🍊
Εύκολα γρήγορα και πεντανόστιμα χωρίς μίξερ...μια συνταγή που θα την φτιάχνεται ξανά και ξανά για όλες τις περιστάσεις!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (23)