১মে ময়দাতে বেকিং পাউডার বেকিং সোডা লবণ তেল দিয়ে মিশিয়ে নিবেন।টক দ ই অল্প অল্প করে দিয়ে ময়দা মেখে নিবেন।ময়দা মাখাটা ১টি ভিজে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখবেন কিছুখন।

পেয়াজ ক‍্যাপসিকাম লম্বা করে কেটে নিবেন।১টি কড়াইতে ৩কাপ লবণ দিয়ে গ‍্যাসে বসিয়ে প্রিহিট করে নিবেন।এরপর ময়দাটিকে লেচি কেটে ১টি গোল রুটি বেলে নিবেন।রুটির গায়ে কাটা চামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে নিবেন।প্রিহিট করা কড়াইতে স্টান্ড বসিয়ে ১টি স্টিলের প্লেটে তেল লাগিয়ে গরম করে রুটি দিয়ে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম আচে১০-১২মিনিট বেক করবেন।