Galletas de la Caro
Carolina Melgarejo @caromelga
Mi mamá y mi abuela hacían estos "bollitos" desde que yo recuerdo... Pero lo hacían con harina blanca. Yo quise hacer algunas variaciones a la receta y resultó en esto.
Galletas de la Caro
Mi mamá y mi abuela hacían estos "bollitos" desde que yo recuerdo... Pero lo hacían con harina blanca. Yo quise hacer algunas variaciones a la receta y resultó en esto.
Paso a paso
- 1
Primero mezcla todo lo seco y también pon el horno a precalentar a 180 °C
Poner una fuente con agua caliente adentro del horno para crear humedad y eso ayudará a que nuestros bollitos queden suaves y no se resequen. - 2
Preparar la o las latas del horno, usar papel mantequilla aceitado
- 3
Agregar los demás ingredientes, unir y hacer una mezcla bastante pegajosa.
- 4
Usa dos cucharadas soperas húmedas para ir sacando porciones y las vas dejando en el papel mantequilla sin usar tus manos. La idea de esto es que la masa al ser bastante húmeda ayudará a que los bollitos queden blanditos.
- 5
Hornear por 20 minutos.
- 6
Al retirar ponlos en una fuente con papel absorbente y cúbrelos con algo para que no pierdan humedad y no se resequen porque sino quedarán con un exterior duro.
- 7
Puedes personalizarlos agregando chips de chocolate, alguna cobertura, dándole alguna forma especial... Eso dependerá de ti. Que los disfrutes 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14838841
La verdad es que la cocina a mi no me apasiona... no me gusta mucho. Pero he aprendido a disfrutar de ese momento por amor a mi familia 🤣 y lo hago con gusto y me provoca satisfacción cuando ellos disfrutan lo que cocino.En verano ,eso si, para mi es una tortura cocinar... tengo un dicho: " cocinar con calor es un acto de amor", todo sea por alimentar a mis hijos 🤭🤭Estoy acá para aprender.
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