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Ingredientes

1 hora
20 raciones
  1. para el pan:
  2. 1.5 libraHarina
  3. 2 onzasAzúcar
  4. 1/2 onzaLevadura
  5. 1Huevo más una yema de huevo para pintar
  6. 3 1/4 cdasal (opcional)
  7. 2 1/2 cucharadas rasassuero dulce
  8. 1/2 tazaAgua
  9. para el relleno:
  10. 1/2 librabacon
  11. 1 paquete pequeñopasas
  12. 1cebolla
  13. 1chiltoma
  14. al gustomargarina
  15. al gustosal
  16. al gustoaceitunas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparación del pan:
    1.Agregar todos los ingredientes juntos y amasar durante 8 minutos.
    2.Cuando todo este mezclado, agregar sal.
    3.dejamos reposar durante 5 minutos. Mientras tanto, hacemos el relleno:

  2. 2

    Elaboración del relleno.
    1. Cortar la aceitunas a la mitad.
    2.el bacon en cuadros pequeños.
    3. La cebolla bien picada igual la chiltoma.
    4. Colocamos el bacon en un sartén caliente y salteamos.
    5. Agregamos el resto de ingredientes y las pasas.
    6. Reservar para rellenar el pan.

  3. 3

    5. Volvemos a trabajar la masa y estiramos y rellenamos, dejamos leudar 30 minutos.

  4. 4

    Nota.. 1. Engrasar bandeja a tu gusto con margarina.
    2.
    Lo primero que debemos hacer es anticipadamente calentar el horno a 160 grados.
    Cuando esté listo el pan meter a hornear por 17 minutos a 160 grados..

  5. 5

    Estar pendiente por si acaso el pan esta dorando antes de tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Alberto Treminio
Carlos Alberto Treminio @cook_29572317

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