Cebada perlada y hamburguesas de hongos y lentejas (vegano)
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Cebada perlada y hamburguesas de hongos y lentejas (vegano)
Paso a paso
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Las hamburguesas tienen ese encanto de que podés hacerlas a ojo. Puse una buena porción de lentejas cocidas (les puse dentro cuando las cociné una ramita de apio para darles ese toque rico...), El arroz, y preparé un salteado rico
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Usé para ligar harina de garbanzo. A veces uso avena... Va en cómo venga de humor o antojos
- 3
A estas les puse además hongos en conserva que hice hace varios meses
- 4
Procesé una parte y algunas lentejas las pisé a pisapapas para dejar trocitos y dejé enfriar. Armé los medallones y con ayuda de separadores los congelé y los dejé hasta hoy
- 5
Puse la cebada a dorar y le agregué agua caliente y el caldito
- 6
Agregué las arvejas y el maíz y dejé hasta evaporar
- 7
Puse en la sartén la hamburguesa y la pincelé con salsa bbq (podés usar cualquiera) y le puse cheddar vegano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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