Buñuelos de espinaca

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Sabrosos y nutritivos, ya que la espinaca se utiliza cruda, estos buñuelitos tienen el sabor de los que hacían nuestras abuelas.

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Ingredientes

  1. 1 atadoespinacas
  2. 2huevos
  3. 50 ccleche
  4. 150 gharina leudante
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Nuez moscada a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien y escurrir la espinaca cruda.
    Picarla con cuchillo y reservar.
    Aparte mezclar en un bowl los huevos, la harina, la leche y la nuez moscada. Salpimentar y formar una pasta homogénea.

  2. 2

    Agregar la espinaca revolviendo muy bien y colocar el aceite en una olla. Cuando este esté bien caliente, tomar la pasta de espinaca con una cuchara y freírlos unos minutos de cada lado.
    ¡Son muy livianos!

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Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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