Guiso de arroz

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Un guiso con verduras, muy sano y en la sartén Essen se hizo en apenas 10 minutos! #sopadeletras

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1y 1/2 pocillo de arroz doble carolina
  2. 3pocillos de caldo desgrasado (de un pucherito de pollo)
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1/4de morrón rojo
  5. 1/4morrón verde
  6. 1/2berenjena
  7. 1/2zucchini
  8. Sal gruesa
  9. Sal y pimienta a gusto
  10. C/NAjí molido y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la berenjena y el zucchini en cubitos y los colocamos en un colador con sal gruesa para que largue su líquido amargo.

  2. 2

    Picamos la cebolla y el morrón.

  3. 3

    Ponemos a calentar el caldo. Rehogamos primero el morrón y la cebolla en un poquito de aceite de oliva.

  4. 4

    Agregamos el arroz y revolvemos hasta que el arroz esté transparente. Agregamos la verdura previamente enjuagar bien.

  5. 5

    Agregamos el caldo, condimentamos y tapamos. Cocinamos a fuego bajo. A los 10 minutos lo abrí y estaba ya el arroz al dente. Apagamos el fuego. Agregamos las arvejas y dejamos reposar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
Leer más

Recetas similares