Mug cake red velvet

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Recetita muy rica de Nuritmica.fir (instagram) o nuestra Nuriceta

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Ingredientes

12'
1 ración
  1. 1huevo
  2. 1 cdaaceite de coco derretido (10 gr)
  3. 1 cdaeritritol (20 gr)
  4. 25 mlleche desnatada + unas gotitas de limón
  5. Unasgotitas de vainilla
  6. 1 gcolorante rojo 50 g de harina de avena
  7. 10 gharina de almendras (o 15 gr más de la de avena pero da más jugosidad la de almendra)
  8. 1/2 cdtacacao puro en polvo
  9. 1/2 cdtalevadura en polvo
  10. Topping
  11. 1 cdayogur griego (35g)
  12. 1 cdaqueso de untar (35g)
  13. 1/2 cdtasirope de agave
  14. Unasgotitas de vainilla

Paso a paso

12'
  1. 1

    En un vasito ponemos la leche con el limón y lo dejamos reposar de 5 a 10' para hacer buttermilk

  2. 2

    En una taza mezclamos el huevo, el aceite de coco, la vainilla, el eritritol y la leche. Integramos bien las harinas, el cacao y la levadura

  3. 3

    Metemos 2' en el micro a 800W. Podéis comerlo en la misma taza o pasarlo a un plato

  4. 4

    Mezclamos los ingredientes del topping y lo vertemos por encima. Si lo habéis pasado a un palto es posible que os queden resto del bizcocho en la taza. Desmenuzarlos y aprovechar para añadir por encima como decoración.
    ¡A disfrutar!

  5. 5

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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