Soufflé de jamón y queso magro
Adaptada sin manteca ni sal agregada
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocar el aceite y agregar las cucharadas de harina revolviendo con cuchara de madera
- 2
Luego incorporar la leche lentamente. Agregar maicena revolviendo de forma constante y de a poco. Cuando la mezcla se espese apgar el fuego. Agregar cubos de queso y jamón cortados e ir incorporando de a 1 las yemas de los huevos revolviendo siempre y dejando las claras en un bowl aparte. Condimentar con pimienta a gusto.
- 3
Batir las claras a Nieves e incorporar las 2 mezclas con movimientos envolventes
- 4
Llevar al horno durante 45 min aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A di le encantará ver cómo quedó.
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