Wraps de carne Lalo

Eduardo Vasconcelos
Eduardo Vasconcelos @lalo1959

Leí la lista de los ingredientes de la canasta misteriosa especial y se me ocurrió esta receta, deseo que les guste #canastamx

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgcarne molida mixta (res y puerco)
  2. 1mango firme picado en cubos
  3. 12tortillas de harina
  4. 4 rebanadasqueso manchego
  5. 1/4cebolla picada
  6. 2 rebanadastocino picadas
  7. 2jitomates picados
  8. 10aceitunas picadas
  9. c/naceite
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta
  12. al gustojugo Maggy
  13. al gustosalsa verde

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un sartén se pone un poco de aceite, cuando esté caliente ponemos la cebolla para que se acitrone (que esté transparente)

  2. 2

    Agregamos el tocino para que se fría y suelte sabor

  3. 3

    Agregamos la carne molida y se sazona con sal y pimienta

  4. 4

    Esperas 1 o 2 minutos a que empiece a cocerse la carne y le agregas un poco de jugo maggy al gusto y el jitomate

  5. 5

    Agregas el mango e incorpora bien

  6. 6

    Por último las aceitunas, tapas y dejas cocinar un par de minutos

  7. 7

    Calientas las tortillas de harina para que al doblarla no se quiebre, sobre la tortilla de harina colocas un poco de queso manchego, después dis cucharadas soperas de la carne que acabas de preparar, doblas dos lados de la tortilla (foto)

  8. 8

    Doblas los otros dos lados formando un envoltorio y lo pones sobre un comal o sartén caliente y sin grasa

  9. 9

    Para servirlo te recomiendo un arroz blanco, un poco de salsa verde con aguacate y agua de sabor. Provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eduardo Vasconcelos

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