गुलाब जामुन(Gulab jamun recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे ब्रेड को काट कर छोटे छोटे पिस कर कर मिक्सी जार में डाल कर पिस कर पाउडर बना लें।और एक बाउल में पीसा हुआ ब्रेड स्लाइस का पाउडर और मिल्क पाउडर, आटा, मलाई, मिलाकर दूध से गुलाब जामुन का डो तैयार करें ।
- 2
फ़िर छोटी -छोटी बॉल्स बना कर उसमें कटे हुए पिस्ता किशमिश डाल कर फिर से गोल -गोल बॉल्स बना कर रख लें।
- 3
फ़िर एक दूसरी ओर एक कटोरी पानी में चीनी स्वादानुसार मिलाकर अच्छे से मेल्ट होने तक।गर्म करके उसमें कुटी हुई इलायची पाउडर और नींबू का रस मिलाकर गुलाब जामुन की चाशनी तैयार करें।
- 4
कड़ाही में तेल गरम करके उसमें सारे गुलाब जामुन को मीडीयम फलैम पर ब्राउन होने तक तल लेंतले हुए गुलाब जामुन को टीनू पैपर पर निकाल कर ठंडा करें और तैयार चाशनी में डिप करके आधा घंटे के लिए ढंक कर रखें।
- 5
अभी गुलाब जामुन के सोफ्ट होने के बाद सरवींग बाउल में निकाल कर कटे हुए पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें।
कुकस्नैपस
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