Kerabu Sotong Thai 🇹🇭 (Thailand)
Kerabu sotong Thai salah satu menu kegemaran saya.Dulu masa tinggal dikedah tiap kali duduk makan di kedai Tomyam, dan kerabu sotong menjadi pilihan utama saya.Ini kerana kebanyakan restaurant ataupun kedai makan di utara banyak menghidangkan menu2 dari negara jiran iaitu Thailand. Bukan sahaja masakan malah kebanyakan tukang masak juga datangnya dari Thailand.Jadi tidak hairan lah kalau ke sebelah utara makanan ala Thai menjadi pilihan utama setiap orang.
Kebanyakan masakan Thai menggunakan sos ikan atau lebih dikenali sebagai Nampla.Ia menggantikan garam dalam masakan. Begitu juga Daun ketumbar,cili Thai yang pedas dan gula manisan Thai.Tidak ketinggalan serai dan daun limau purut.Ia sangat penting dalam masakan Thai dan memberi satu kelainan rasa dan aroma yang sangat istimewa.Seperti kerabu sotong ini,Jika tidak ada nampla,Daun ketumbar rasanya agak lari dari citarasa Thai yang sebenar.
Harini saya sediakan menu Kerabu Sotong Thai mengikut citarasa rasa.Mujur semua bahan ada.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Sotong dicuci bersih dan rebus seketika, angkat toskan. Sediakan bahan-bahan sayuran semua hiris halus.
- 2
Masukkan sotong dalam mangkuk, bahan-bahan. Sayuran, cili padi,daun ketumbar, jangan lupa sos ikan(nampla).
masukkan juga gula melaka.
- 3
Masukkan jus limau kasturi/limau nipis. Gaul semua bahan hingga tercampur rata.
- 4
Siap untuk dihidangkan...
Ditulis oleh
Resipi Sepertinya
-
Sotong ala thai Sotong ala thai
Bila buat ni.. tambah pula dengan suhun dah jadi macam kerabu..#GlobalApron2024SotongSos namplaGula kabung thai/ nisanDaun ketumbarCili padi thaiLimau nipis
-
Sotong Sumbat Bakar ala Thai Sotong Sumbat Bakar ala Thai
#GlobalApron2024#Challenge33ATasteOfThaiChallenge 33 : A Taste Of ThaiMenghabiskan sotong yg adaBahan Utama- sotong- ayam- sos cili thai- kicap thai- sos nampla- limau nipis- daun ketumbar
-
🇹🇭 Sotong Phad Phet - Thailand 🇹🇭 Sotong Phad Phet - Thailand
Citarasa ala ThaiAntara menu masakan Thai yang popular dan sering menjadi pilihan pengunjung restoran ala Thai.
-
Kerabu Sotong Ala Thai Kerabu Sotong Ala Thai
Memang favorite sangat kalau kerabu sotong ala Thai ni. Tak cukup sepinggan nasi. Resepi ini ummi cooksnap dari sahabat @hana25_7someday .Tq hana. ❤
-
Daging Paprik Ala Thai 🇹🇭 Daging Paprik Ala Thai 🇹🇭
Menu Thai yang tak pernah dilupai jika duduk makan di kedai Patani Thai dulu.Saya sangat suka menu2 masakan thai yang kebiasaannya memang sangat menyelerakan. Ia pedas, masam dan bau2 daun hetba yang wangi seperti daun limau purut, daun ketumbar. Sos ikan atau sos sotong wajib ada dalam masakan thai. Ia pengganti kepada garam.Memang tak boleh move on menikmati masakan Ala Thai begini. Sekarang ni dah tak boleh nak duduk makan dikedai makan kita masak sendiri je dirumah jika teringin nak makan masakan Thai yang marbelessIni. Jom tengok resepinya. -
Kerabu sotong Kerabu sotong
Resepi asal @dapo_cikstrawberry dapat inspirasi buat kerabu sotong dari sini tapi saya gunakan bahan apa yang ada didapur saya maka jadi la juga kerabu sotong walaupun derhaka resepi🤭
-
Kerabu Sotong Ala Thai Kerabu Sotong Ala Thai
#1401recipe #Pejuang2KResepiSuka sangat dengan kerabu sotong ni. Tiap kali kalau makan kat luar Aznie suka order ni makan ngan nasi. Kadang bila balik kerja suami akan belikan ni tuk Aznie walau pun kat rumah dah siap masak. Dia tau bini suka makan😅. Jadi semalam Aznie buat ni, rasa puashati sangat dapat buat sendiri. Yang pasti banyak dapat makan. Suami senyum je bila Aznie cakap hari ni ada buat kerabu sotong. Dia tanya susah ke nak buat, cakap senang je kalau cukup bahan. Dia cakap nanti boleh buat lagi. Ehh wajib😂
-
Sotong Kerang Bakar Sos Thai Sotong Kerang Bakar Sos Thai
Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai-cili thai 2p-daun ketumbar 1p-sos cili thai 2p-sotong 3p#GlobalApron2024
-
Kerabu sotong thailand Kerabu sotong thailand
Kerabu gaya thailand ni senang je nak buat. Yang penting ada bawang putih, cili padi, gula melaka, limau dan sos ikan. Pastu campur je dengan apa yang kita nak. Kali ni saya buat kerabu sotong thailand yang sangat simple. Kalau ratah gitu aje pn dh sodappppp... #goldenapron2020
-
Sotong masak ala Thai Sotong masak ala Thai
Pergi ke pasar basah ternampak sotong katak, terus beli. Sementara sotong masih fresh beli lebih sikit boleh pelbagai masak nanti. Salah satu resipi yang saya buat ialah masak ala Thai sebab suka rasa pedas, manis, masam, masin 🤤 . #phopxcookpad2020
-
Kerabu Sotong Ala Thai Kerabu Sotong Ala Thai
#goldenapron2020Akk suka menu Thai food teringat2 time holiday ke Hadtyai suatu ketika dulu salah satu favourite menu akk Kerabu Sotong...tahun ni Xmerasa berholiday atau merentas negara keseberang sana jadi buatlah sendiri bahan2 pun semua ada Xsusah pun Xsampai sepuluh minit boleh siap menu ringkas tapi debommm gitu😘😅jommm buat sendiri sedap yakamat👍👍😋😋
-
Kerabu sotong Kerabu sotong
Thailand amat terkenal dengan kepelbagaian jenis kerabu.Antara kerabu yg paling ziana minati adalah kerabu sotong.Resepi yg cukup mudah dan tidak banyak bahan. 🇹🇭
Komen (10)