Lomo saltado

Roger Repetto
Roger Repetto @Roger70

Plato típico de la cocina peruana, reconocido internacionalmente. Una delicia!

Lomo saltado

Plato típico de la cocina peruana, reconocido internacionalmente. Una delicia!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

6 porciones
  1. 1/2 kgcarne de res
  2. 3cebollas cortadas en gajos
  3. 2tomates cortados en cuñas
  4. 1ají amarillo cortado en tiras
  5. 1 1/2cdta. ajo molido
  6. 2 cdas.sillau
  7. 120 grpasta de tomate
  8. 1/2 tazaaceite
  9. 2 cdas.vino blanco
  10. 1 cda.perejil
  11. 4papas blancas cortadas en bastones
  12. Al gustosal, pimienta, orégano molido

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne en cubos y reservar.

  2. 2

    Poner el wok al fuego hasta que esté muy caliente. Agregar el aceite e incorporar la carne hasta sellarla. Retirar y reservar.

  3. 3

    Incorporar la cebolla al wok. Cuando comience a dorar agregar el ajo, sillau, el vino, sal, pimienta y orégano. Mover con cuchara de palo y agregar la pasta de tomate, ají amarillo y perejil.

  4. 4

    Incorporar la carne y agregar los gajos de tomate. Mezclar bien, dejar por dos minutos y apagar el fuego.

  5. 5

    Servir con arroz y papas fritas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Roger Repetto
Roger Repetto @Roger70

Comentarios

Recetas similares