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Soltero Vegano de crema de guisantes

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SolteroVeganoCocinaRicoYSano @SolteroVegano

Versión vegana creada a partir de la receta de Sopa de guisantes de Martín Berasategui

Soltero Vegano de crema de guisantes

Versión vegana creada a partir de la receta de Sopa de guisantes de Martín Berasategui

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 325 mlcaldo de verduras
  2. 250 grguisantes
  3. 50 grnata de arroz sin azúcar
  4. 100 grmargarina 100% vegetal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos los 325 ml de caldo de verduras en una olla y lo llevamos a ebullición.

  2. 2

    Añadimos los 250 gr de guisantes dentro de la olla y los hervimos durante 5 minutos.

  3. 3

    Apartamos un momento la olla del fuego. Añadimos 50 gr de nata vegetal y lo trituramos todo.

  4. 4

    Volvemos a ponerlo al fuego durante 5 minutos más.

  5. 5

    Apagamos el fuego. Añadimos 100 gr. de margarina, volvemos a triturarlo todo y ya tienes la crema de guisantes hecha. ¡Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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