Ají de Gallina
Rocio Sanchez Suarez @rociosan
Paso a paso
- 1
Primero, freímos a fuego bajo en una olla la cebolla y el ajos por aprox 3 min.
Seguido le incorporamos el ají mirasol y los ajíes amarillos, agregamos la pimienta, comino y orégano al gusto y freímos por 3 min más.
- 2
Agregamos las galletas y el caldo de la gallina, mezclamos para que la galleta se deshaga e incorporamos la 1/2 taza de leche.
- 3
Seguido, llevamos todo lo que está en la olla a una licuadora, una vez licuado bien, se lleva nuevamente a una olla y agregamos la gallina deshilachada.
Lo acompañan con arroz y papas sancochadas
* Si desean lo pueden acompañar también con huevo sancochado y aceitunas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Sanchez Suarez le encantará ver cómo quedó.
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