Pasta de Berenjenas

Vicky Ardino 🌹
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Merlo, BsAs

Esta receta la saqué del recetario de Patricia Pinola! Tiene unas recetas fascinantes y súper fáciles de preparar 🙌❤😋

Pasta de Berenjenas

Esta receta la saqué del recetario de Patricia Pinola! Tiene unas recetas fascinantes y súper fáciles de preparar 🙌❤😋

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Ingredientes

  1. 2berenjenas chicas ó 1 grande
  2. 1 puñadoperejil
  3. 1 dienteajo
  4. C/nsal, pimienta, pimentón dulce
  5. 2 cucharadasaceite
  6. 1 cucharadavinagre

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las berenjenas, pelarlas y cortarlas en rodajas.

  2. 2

    Ponerlas a cocinar en una ollita con agua.

  3. 3

    Una vez cocidas, pasarlas al colador y dejar que se escurran por varios minutos.

  4. 4

    Pasarlas a un bowl y con la ayuda de un tenedor hacer un puré, agregar el ajo y perejil picados, los condimentos, el vinagre y aceite y mezclar muy bien.

  5. 5

    Tapar con film y guardar en la heladera o envasar en frascos.

  6. 6

    Yo la acompañé con unos pancitos saborizados.. Acá les dejo la receta por si quieren hacerlos también.

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Cocinar hoy
Vicky Ardino 🌹
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Merlo, BsAs
Mamá de Benjamín 💙Me encanta cocinar, más si son cosas dulces. Tengo mi propio emprendimiento y de a poco va creciendo! Un gusto compartir recetas con ustedes! 😘Buscame en insta como 'Vicky_Ardino' y 'vyb_delicias'Les dejo mi perfil de YouTube así ven las recetas que subo!https://www.youtube.com/channel/UCDxIetW3T6BkHewMoSs1zrQ
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Comentarios (12)

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Pero que buena esa pasta de berenjenas😋👏❤️🤗🥰 Que ricas quedan así Vicky 👏❤️👏 Cuánto me alegro hermosa 🥰❤️ Con las exquisiteces que preparas vos....🥰😋❤️👏😘😘😘

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