Hamburguesas riquísimas con cebolla caramelizada al whisky
Lucía Puentes @thermoluciap
Algo rico y hamburguesas caseras, esta es demasiado rica, tiene un ingrediente estrella!!, a mi familia le encanta. Las cebollas las hago en la Thermomix, pero pueden adaptarla para hacerla en sartén, el sabor vale la pena por cualquier medio que lleguen!!. Estaban tan ricas que no saqué ninguna foto del proceso (y el pan fue el que tuve a mano en cuarentena 🤷🏻♀️😁)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el vaso de la Thermomix las cebollas, azúcar, aceite, mantequilla, pimienta y sal. Por 3 seg./vel 4. Cocine 30 min./120 grados/ vel. 🥄,giro inverso. EN ESTE PASO SEGUIR PARALELAMENTE CON LAS HAMBURGUESAS (Paso 3). Si no tiene Thermomix, cebolla pluma mismos ingredientes a la sartén y cocinar a fuego medio, cuando las cebollas estén tiernas, agregar el whisky.
- 2
Agregue el whisky e integra con la espátula para despegar del fondo. Programé 15 min./varoma/vel. 🥄, giro inverso. (Mientras fría las hamburguesas para que calcen los tiempos y servir todo calientito)
- 3
HAMBURGUESAS: si ya tiene todo picadito, ahora solo mezclar bien los ingredientes en un bowl y hacer las hamburguesas con la mano. Sugiero dejarlas más bien planitas porque al apretarse la carne, engordan un poco. Yo logro 10-11 hamburguesas te tamaño normal, pueden hacerse mini hamburguesas que quedan muy lindas y ricas también.
- 4
Freír las hamburguesas por ambos lados.
- 5
Servir en pan una base de ketchup, la hamburguesa, lámina de queso, las cebollas caramelizadas, rebanada de tomate y lechuga y a disfrutar con sus aderezos preferidos!! (Así las hacemos acá, ustedes pueden ponerle lo que quieran para ir variando). Que lo disfruten!!
- 6
TIP Thermomix LOVERS: picar los ingredientes de la hamburguesa en Thermomix puede hacerse previo a caramelizar las cebollas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Puentes le encantará ver cómo quedó.
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