Curry picante con soya, verdura y tofu 🍛❤
Carmina Sarabia Miguel @cook_28307546
Para terminar el plato fuerte el cual tiene un gran sabor y más para los amantes del picante en un gran plato lleno de muchos nutrientes 🤤
Curry picante con soya, verdura y tofu 🍛❤
Para terminar el plato fuerte el cual tiene un gran sabor y más para los amantes del picante en un gran plato lleno de muchos nutrientes 🤤
Paso a paso
- 1
Juntamos nuestros ingredientes
- 2
En una olla agregaremos agua un poco de aceite de oliva, las hojitas de laurel y el tomillo
- 3
Agregamos la soya y dejamos que se cocine por unos minutos
- 4
Ahora cortamos la cebolla en pluma, la zanahoria en mirepoix, la calabaza y el tofu en parmentier
- 5
Ahora en una sartén agregamos un poco de aceite de oliva, ponemos todas las verduras y salteamos por unos minutos
- 6
Ya salteados agregamos los 200 mililitros de leche de coco y dejamos cocer
- 7
Después agregaremos el curry y el comino, un poco de sal, tapamos y dejamos reducir por unos minutos
- 8
Ya que reducido, emplatamos agregamos la soya un poco de brócoli y unas guindillas o chiles para darle el toque picante y con ese terminamos a disfrutar 🤤👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmina Sarabia Miguel le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía en la UTVCOPasión por la cocina internacional ❤
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