Pollo a la naranja

Eduardo Chàvez Gijòn
Eduardo Chàvez Gijòn @cook_28443475
oaxaca

El pollo a la naranja es de esas recetas que hay que recordar de vez en cuando porque es muy sencilla de preparar. Podréis hacerlo hasta los que os da miedo entrar en la cocina y el resultado es delicioso. #cocinaeuropea3

Pollo a la naranja

El pollo a la naranja es de esas recetas que hay que recordar de vez en cuando porque es muy sencilla de preparar. Podréis hacerlo hasta los que os da miedo entrar en la cocina y el resultado es delicioso. #cocinaeuropea3

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Ingredientes

45 minutos
4 porciones
  1. 4 piezaspollo
  2. 15 gramossal
  3. 10 gramospimienta negra
  4. 4 mlaceite de oliva
  5. 2 piezaszanahoria
  6. 150 gramoscebolla
  7. 100 mililitrosjugo de naranja
  8. 30 mililitrosjugo de limón
  9. 125 mililitrosvino blanco
  10. c/nnaranja en rodajas para decorar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimentar las pechugas. Pelar las zanahorias y cortar en brunoise. Picar la cebolla.

  2. 2

    Calentar el aceite en una sartén honda y dorar las
    pechugas por ambos lados. Retirar y reservar las
    pechugas.

  3. 3

    Sofreír las zanahorias y la cebolla en el aceite de las
    pechugas

  4. 4

    Agregar el jugo de naranja y limón. Añadir el vino. Dejar reducir un poco la salsa y moler. Salpimentar.

  5. 5

    Colocar las pechugas en la salsa, tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Decorar con las rodajas de naranja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eduardo Chàvez Gijòn
Eduardo Chàvez Gijòn @cook_28443475
oaxaca
Estudiante de la UTVCO en la carrera de Gastronomía ❤️
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