Masa para tarta con aceite

Flor 🌼
Flor 🌼 @Flor_96
Argentina, CABA
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Ingredientes

  1. 1 tazaharina 0000
  2. 1/4 tazaaceite de oliva o maíz
  3. 1/2 tazaagua fría
  4. C/nSal
  5. C/npan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la taza de harina con la sal y agregar en un bowl. Hacer una corona y en el centro agregar el aceite y por último el agua. Unir con cuchara y pasar la mezcla a una mesada enharinada. Amasar apenas hasta unir y hacer un bollo.

  2. 2

    Si quedó muy chiclosa rectificar con más harina. Llevar a la heladera por 20'. Estirar la masa y colocarla en una tartera con ayuda del palo de amasar. Con paciencia ir cubriendo la tartera (es una masa bastante elástica).

  3. 3

    Pinchar con tenedor y agregar el relleno. Si es muy húmedo se puede poner un poco de pan rallado antes del relleno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Argentina, CABA

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