Tortas fritas dulces

 Romi Lore Keller
Romi Lore Keller @Katrina73
Kiryat Moshé

En realidad la aprendí sola de ver a tantas mamás de mis alumnos que hacían, cada vez que llovía y quedábamos en la escuela rural. Gran experiencia! Hermosos momentos!

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Ingredientes

  1. 500 grsharina común
  2. Agua a discreción
  3. Azúcar a gusto
  4. 1huevo
  5. 5 grslevadura seca
  6. Grasa

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la levadura colocando 50 mm de agua tibia en un recipiente, agregar los 5 gr de levadura seca y una cucharada de azúcar. Dejar reposar tapado en lugar tibio hasta que la levadura se levante.

  2. 2

    Poner en un bol los 500 gr de harina común. Hacer un hueco en el medio, y poner el huevo más la levadura ya lista. Agregar azúcar a gusto (yo usé 150 gr aproximadamente) y unas cucharaditas de grasa. Juntar todos esos ingredientes hasta formar una masa suave. Dejar reposar.

  3. 3

    Poner a derretir la grasa (1 Kgs) y mientras tanto estirar la masa para armar las tortas fritas. Pueden darle forma de triángulo, cuadrados pero nunca olvidar de hacer un corte en el medio

  4. 4

    Cuando la grasa esté bien caliente, volver a fuego mediano y poner las tortas sin encimarlas. Cocinar hasta que tomen un color lindo.

  5. 5

    Retirar las tortas fritas con un utensilio calado.
    Preparar un rico mate y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 Romi Lore Keller
Romi Lore Keller @Katrina73
Kiryat Moshé
Docente de primaria en áreas de Matemática y Cs Naturales. Mamá de dos niños, Vicky de 8 años y de Ianiv (6 meses). Feliz junto a mi pareja, Isidoro. Cocinar me cuesta mucho porque temo que me salga mal y tener que tirar todo 😂 pero me decidí y acá estoy, aprendiendo.
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