Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar las papas en cuadraditos iguales. Ponerlos a hervir y al agua agregarle sal y un chorrito de vinagre para que no se desarmen
- 2
Rallar la zanahoria, picar la cebolla y cortar el perejil mientras la papa hierve
- 3
Dorar la cebolla, si quieren la ponen cruda pero no me gusta a mi
- 4
Sacar las papas y agregarle la zanahoria, la cebolla, el perejil y los huevos (en la foto se ven 5 pero después le agregue uno más) y pueden condimentar con lo que quieran (ají, provenzal, sal, pimienta, etc)
- 5
Mezclar despacio para que las papas no se desarmen
- 6
Poner en olla o sartén con un chorrito de aceite antes, yo le pongo la tapa para que con el calor se cocine mejor y más rápido
- 7
Cocinar hasta que lo vean firme, dar vuelta y cocinar otro rato. El tiempo varía según el grosor que le hayan dado.
- 8
ACUÉRDENSE DE PONERLE ACEITE A LA OLLA O SARTÉN ANTES O LES VA A PASAR COMO A MI 😭
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donybush
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