Soto Ku

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 4 potongtahu
  3. 12 butirtelur puyuh
  4. 250 grlobak
  5. 2 bkssoun kaca
  6. 100 grtouge
  7. 3 btgseledri
  8. 4 btgdaun bawang
  9. 250 mlminyak (utk menggoreng)
  10. 1 buahtomat
  11. 2 sachetsantan
  12. 15 grgaram
  13. 10 grkaldu ayam bubuk
  14. 2000 mlair
  15. Bumbu halus :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 ruas jari (10 gr)jahe
  19. 1 ruas jari (10 gr)kunyit
  20. 20 grlengkuas
  21. 5 grketumbar
  22. Merica
  23. 2 btgserai
  24. 5 lembardaun salam
  25. Rempah :
  26. Buahpala seujung jari
  27. 2 buahkapu laga
  28. 2 bijicengkeh
  29. 3 kepingbunga lawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayam digoreng,lalu di suir suir

  2. 2

    Tahu di potong persegi

  3. 3

    Telur puyuh direbus sampai matang

  4. 4

    Lobak di potong bulat bulat,lalu direbus sebentar

  5. 5

    Seduh soun di air panas sampai lembut

  6. 6

    Seduh touge di air panas sampe lembut

  7. 7

    Bumbu dan rempah di haluskan semua

  8. 8

    Tumis sampai harum menggunakan minyak 3 sdm

  9. 9

    Masukkan salam dan serai yang sudah di memarkan

  10. 10

    Tambahkan sisa air rebusan ayam dan air dengan jumlah 2000ml lalu tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk,rebus hingga mendidih dan tambahkan santan,dan masak lagi sebentar

  11. 11

    Tambahkan irisan tomat dan irisan daun bawang dan seledri

  12. 12

    Siap untuk di sajikan *boleh di tambahkan sambal sesuai keinginan bila suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur mama ina
dapur mama ina @Dapurmamaina_
pada

Komentar

Resep Serupa