ખમણ (Khaman Recipe In Gujarati)

Alpa Rajani
Alpa Rajani @Rajani
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1+1/2 વાટકી ચણાનો લોટ
  2. 1 ચપટીહળદર
  3. ૧ ચમચીખાંડ
  4. 1/2 ચમચી લીંબુના ફૂલ
  5. 1/2 ચમચી સોડા
  6. 1/2 ચમચી મીઠું
  7. 1 ચમચીવાટેલા આદુ-મરચાં
  8. 4 ચમચીતેલ
  9. ૧ ચમચીખાંડ
  10. ૧ ચમચીરાઈ
  11. ૧ નંગલીલું મરચું
  12. 10પાન મીઠો લીમડો
  13. કોથમીર અને કોપરાનું છીણ સજાવવા માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ ગેસ ઉપર ઢોકળીયા ને પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો ત્યારબાદ ચણાનાં લોટને ચાળી તેમાં મીઠું ખાંડ લીંબુ ના ફૂલ અને હળદર નાખી મિક્સ કરી થોડું પાણી ઉમેરી ખીરું બનાવો

  2. 2

    પાંચ મિનિટ પછી એમાં વાટેલા આદુ-મરચાં અને સોડા નાખીને મિક્સ કરી દિલ લગાવેલ થાળીમાં ખીરું રેડી ઢોકળીયામાં સ્ટીમ કરવા મૂકો

  3. 3

    10 મિનિટમાં ખમણ થઈ જશે ચપ્પુથી ચેક કરી ઉતારો કાપા પાડો વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવા મુકો રાઈ હિંગનો વઘાર કરી લીલું મરચું અને લીમડો નાખી ખાંડનું પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરો ચમચીથી ખમણ પર વઘાર નાખી છેલ્લે કોથમીર અને કોપરાનું છીણ નાખીને સજાવો તૈયાર છે ડિનર માટે સોફ્ટ અને ફટાફટ બનાવેલ ખમણ ઢોકળા....👌

  4. 4

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Alpa Rajani
Alpa Rajani @Rajani
પર

Similar Recipes