Biscotti morbidi allo yogurt e marmellata
Questi biscotti sono ideali da mangiare accompagnati ad un bel the o anche così, come merenda. L'avevo trovata tempo fa su una rivista, l'ho provata e sono rimasto più che soddisfatto. Provate per credere. Ecco la ricetta.
Biscotti morbidi allo yogurt e marmellata
Questi biscotti sono ideali da mangiare accompagnati ad un bel the o anche così, come merenda. L'avevo trovata tempo fa su una rivista, l'ho provata e sono rimasto più che soddisfatto. Provate per credere. Ecco la ricetta.
Istruzioni per cucinare
- 1
Accendi il forno a 180°. In una ciotola versa la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone e la vanillina. Miscela il tutto. Una volta miscelate le polveri aggiungi lo yogurt e l'olio. Impasta fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- 2
Stacca dei piccoli pezzi (meglio se tutti uguali) e disponili su una leccarda foderata di carta forno. Fai un buco al centro di ogni biscotto con un dito (o una posata col fondo tondo) e farcisci di marmellata.
- 3
Cuoci per venti minuti. Una volta cotti non vi resta che spolverarli di zucchero a velo.
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